中國消費(fèi)者報(bào)合肥訊 4月10日,，安徽省合肥市市場監(jiān)管局召開婚宴酒店制止餐飲浪費(fèi)暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任行政指導(dǎo)會,，推出六項(xiàng)措施制止婚宴酒店餐飲浪費(fèi)，要求各婚宴酒店將六項(xiàng)措施落實(shí)落細(xì),。
設(shè)置反對食品浪費(fèi)標(biāo)識,。餐飲服務(wù)單位在就餐場所醒目位置設(shè)置“光盤行動(dòng)”標(biāo)識，宣傳營養(yǎng)膳食知識,，營造崇尚節(jié)約的濃厚氛圍,。
審核宴會菜單。承接婚宴的餐飲服務(wù)單位,，及時(shí)對接婚宴舉辦方,，認(rèn)真審核宴會菜單，調(diào)整超量菜品,，適應(yīng)消費(fèi)需求,。
配齊公勺公筷。提供一套公勺和一套自用筷,，公筷公勺的顏色或形狀明顯區(qū)別自用筷（勺）,，使“分餐制”成為婚宴標(biāo)配。
提供菜品拆分服務(wù),。服務(wù)人員將整魚,、整雞等消費(fèi)者不便拆分的餐品擺放到餐桌后，隨即進(jìn)行拆分,，方便就餐人員取餐,、食用。
倡導(dǎo)剩菜打包,。消費(fèi)者就餐完畢后,，服務(wù)人員及時(shí)提示消費(fèi)者將剩余餐品打包帶走，避免餐食浪費(fèi),。
激勵(lì)“光盤行動(dòng)”,。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位,，結(jié)合自己的經(jīng)營實(shí)際，對實(shí)施“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)或者優(yōu)惠,。
合肥市市場監(jiān)管局要求各餐飲服務(wù)單位切實(shí)提高思想認(rèn)識,，將制止餐飲浪費(fèi)納入企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任日管控風(fēng)險(xiǎn)清單，作為一項(xiàng)長期性,、日常性的工作開展,。（陶維）
