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中國消費(fèi)者報合肥訊 4月10日,，安徽省合肥市市場監(jiān)管局召開婚宴酒店制止餐飲浪費(fèi)暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任行政指導(dǎo)會,，推出六項措施制止婚宴酒店餐飲浪費(fèi)，要求各婚宴酒店將六項措施落實(shí)落細(xì),。

設(shè)置反對食品浪費(fèi)標(biāo)識,。餐飲服務(wù)單位在就餐場所醒目位置設(shè)置“光盤行動”標(biāo)識,，宣傳營養(yǎng)膳食知識，營造崇尚節(jié)約的濃厚氛圍,。

審核宴會菜單,。承接婚宴的餐飲服務(wù)單位，及時對接婚宴舉辦方,，認(rèn)真審核宴會菜單,，調(diào)整超量菜品，適應(yīng)消費(fèi)需求,。

配齊公勺公筷。提供一套公勺和一套自用筷,，公筷公勺的顏色或形狀明顯區(qū)別自用筷（勺）,，使“分餐制”成為婚宴標(biāo)配。

提供菜品拆分服務(wù),。服務(wù)人員將整魚,、整雞等消費(fèi)者不便拆分的餐品擺放到餐桌后，隨即進(jìn)行拆分,，方便就餐人員取餐,、食用。

倡導(dǎo)剩菜打包,。消費(fèi)者就餐完畢后,，服務(wù)人員及時提示消費(fèi)者將剩余餐品打包帶走，避免餐食浪費(fèi),。

激勵“光盤行動”,。鼓勵餐飲服務(wù)單位，結(jié)合自己的經(jīng)營實(shí)際,，對實(shí)施“光盤行動”的消費(fèi)者給予獎勵或者優(yōu)惠,。

合肥市市場監(jiān)管局要求各餐飲服務(wù)單位切實(shí)提高思想認(rèn)識，將制止餐飲浪費(fèi)納入企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任日管控風(fēng)險清單,，作為一項長期性,、日常性的工作開展。（陶維）