中國消費者報長春訊（記者李洪濤）民以食為天,，食以儉為先,。為了解制止餐飲浪費的真實情況,，掌握餐飲市場的現場情景,，結合吉林省長春市市場監(jiān)管局制止餐飲浪費專項整治行動，4月11日，《中國消費者報》記者通過明察暗訪,，走進部分餐館、自助餐廳,，看到餐飲浪費場景很少,，“光盤”行動被越來越多的消費者所接受，專項整治行動見到實效,。記者還發(fā)現,，在消費者群體中，老年人餐飲浪費的情況比年輕人少,。
記者在餐館采訪時見到的“光盤”場景,。李洪濤/攝
當日上午，在餐館,、酒吧林立的紅旗街商圈走訪時,，記者看到有很多顧客就餐。查看幾個規(guī)模較大的餐館后,，現場的情景令記者欣慰,，一些就餐的客人離席后，桌上的菜盤都是空空的,，沒有發(fā)現餐飲浪費情況,。在一家東北菜館，幾名顧客就餐后正忙著將剩下的菜品打包,，準備帶回家中食用,。顧客趙女士是一名退休教師，她告訴記者，每次外出就餐時都會將剩下的飯菜打包,，已經形成了習慣,。談到制止餐飲浪費時，她笑著說：“現在生活好了,，家人,、朋友經常在一起聚餐，剩下的飯菜扔掉太可惜了,，太浪費糧食了,。”
當日12時40分，記者來到位于歐亞賣場9號門九寸花汀海鮮自助餐廳時,，一些顧客正在用餐,。由于是自助餐廳，顧客可以不限量自行取餐,。記者在該餐廳內查看發(fā)現,，顧客每次取餐都很適量，沒有出現取餐量大的情況,。另外,，幾桌顧客就餐結束買單離去后，餐桌上的盤子都是空空的,，沒有剩余的飯菜,。據餐廳服務人員介紹，現在餐飲浪費的情況已經很少了,，顧客取餐時都很自覺,。記者采訪時，顧客楊女士剛好用餐結束,，她告訴記者,，家離這家賣場很近，經常來此就餐,，每次都是“光盤”,，她認為浪費糧食是可恥的行為。
記者注意到,，在每張餐桌上都擺放著一個紅色的提示牌,，上面醒目地寫著“勤拿少取 避免浪費”字樣。該餐廳負責人王先生表示,，為了制止餐飲浪費,，不僅在餐桌上放置了提示牌，工作人員也會對顧客進行善意的提醒,。目前,，餐飲浪費的情況雖然很少,，但依然存在，其中年輕人較多,，老年人餐飲浪費的情況很少,。
繁榮的餐飲市場。李洪濤/攝
4月12日,，吉林省消費者協會新聞與公共事務部主任謝婉余表示,，制止餐飲浪費是全社會共同的責任，做為餐飲行業(yè)的經營者,，應擔當起經營主體責任,。而做為消費者，在身先力行的同時,，更應勇敢地站出來向餐飲浪費行為說“不”,。
