中國消費(fèi)者報(bào)重慶訊（記者劉文新）重慶市江津區(qū)功夫餐館兩次誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，造成食品浪費(fèi),，近日被重慶市江津區(qū)市場監(jiān)管局處以行政警告,，隨后又被罰款1000元。
3月22日上午,，顧客王先生和一位朋友到該餐館訂餐,，表示中午有3—4個(gè)人要來消費(fèi)，先來點(diǎn)菜,。該餐館現(xiàn)場負(fù)責(zé)人柯某梅向王先生推薦了一個(gè)6人標(biāo)準(zhǔn)的精品套餐,，費(fèi)用是298元。王先生說只是吃個(gè)便飯,，菜品會(huì)不會(huì)太多,？柯某梅說，請朋友吃飯,，多上幾個(gè)菜,，顯得好看些。
中午用餐的時(shí)候,，王先生只帶來了兩位朋友,。王先生問柯某梅，有個(gè)朋友來不了,，是不是要減個(gè)菜,？柯某梅回復(fù)說，差不多的話,，就不需要減菜,。
餐館仍按6人標(biāo)準(zhǔn)上的菜，王先生和朋友吃完后離開了餐館,。江津區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員隨后到餐館進(jìn)行執(zhí)法檢查,，發(fā)現(xiàn)餐桌上好幾道菜沒有吃完，其中黃豆豬蹄剩得最多,。稱重顯示,，沒有吃完的菜品重達(dá)1.15公斤。
執(zhí)法人員開展反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查,。資料圖片
柯某梅在接受執(zhí)法人員調(diào)查時(shí)承認(rèn),，她給王先生推薦的菜品確實(shí)有點(diǎn)多，特別是黃豆豬蹄剩了一大半,，當(dāng)時(shí)也沒有提醒他們打包帶走,。
柯某梅稱，店堂一樓張貼了反食品浪費(fèi)宣傳海報(bào),，但餐館在日常管理的時(shí)候并沒有對員工開展反食品浪費(fèi)方面的教育和培訓(xùn),，菜單上也沒有設(shè)置小份菜,、半份菜。當(dāng)看到有剩飯剩菜的時(shí)候,，由于擔(dān)心顧客不樂意甚至反感,，也沒有提示顧客將剩飯剩菜打包帶走。
執(zhí)法人員認(rèn)定這家餐館的行為違反了《反食品浪費(fèi)法》的規(guī)定,，當(dāng)場下達(dá)處罰決定書,，責(zé)令其立即整改并處以行政警告處罰。
就在同一天,，消費(fèi)者李女士通過電話向該餐館訂餐,，說7位家人將于3月25日前來就餐。當(dāng)時(shí)正好是柯某梅接的電話,，她向李女士推薦了10人餐“年年有余團(tuán)餐”,，價(jià)格為698元，并說訂這個(gè)套餐的人很多,，套餐名稱及意頭都很好,，菜的分量足，十幾個(gè)人吃都沒問題,。家人難得聚到一起去外面吃個(gè)飯,，多點(diǎn)幾個(gè)菜，可以照顧更多人的口味,。
李女士知道該餐館允許顧客自帶食材,，讓廚師加工處理。3月25日中午,，李女士和家人前來就餐的時(shí)候,，自帶了一斤多白灼蝦讓廚師加工，并詢問由于自己帶了菜,，是不是可以減兩個(gè)菜,？柯某梅說不用減，仍按10人套餐上菜,。李女士等家人用完餐后,，看到回鍋肉、混蒸,、生焗海鮮等多份菜品都沒有吃完,。
江津區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到該餐館監(jiān)督檢查時(shí)，看到李女士這一餐桌上有大量的剩飯剩菜,。稱重顯示,，剩菜重量達(dá)1.71公斤,。
由于該餐館因誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐受到了行政處罰,，還繼續(xù)誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐,，近日,，江津區(qū)市場監(jiān)管局對該餐館作出罰款1000元的行政處罰,。
