中國消費者報福州訊（記者張文章）今年3月以來,，福建省各級市場監(jiān)管部門深入開展制止餐飲浪費專項行動，齊抓共舉,、數(shù)管齊下，聚焦重點環(huán)節(jié),、整治重點問題,、加強監(jiān)管執(zhí)法、落實宣傳引導,，打造人人關心,、人人參與的制止餐飲浪費新格局。
福州市市場監(jiān)管系統(tǒng)響應國家反食品浪費的號召,，迅速開展制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動,，做好餐飲環(huán)節(jié)反浪費宣傳，監(jiān)督商家嚴格遵守反食品浪費法律,，為消費者供應適量飯菜,，杜絕鋪張浪費的不良風氣,。福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局開展“隨機查餐廳”活動，圍繞網(wǎng)絡餐飲,、旅游團餐,、自助餐、單位食堂,、宴會酒店等重點單位,，加強對制止餐飲浪費行為的監(jiān)督檢查。福州市長樂區(qū)市場監(jiān)管局進校園開展“關注食品安全,，反對餐飲浪費”主題宣傳活動,，開展互動交流，發(fā)放各類宣傳材料800余份,，“食品安全主題”小禮品400余份,。福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局以“不負‘食’光厲行節(jié)約，攜手‘童’行品味書香”為主題,，組織黨員志愿者深入馬尾區(qū)第三實驗幼兒園開展食品安全宣傳活動,。閩侯縣市場監(jiān)管局圍繞婚宴、外賣,、自助餐等重點環(huán)節(jié),，從嚴從速排查糾正未主動提示和誘導、誤導消費者超量點餐,，以及原料采購,、加工制作、供餐服務中浪費食品等行為,，督促406家餐飲服務企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控,、周排查、月調(diào)度”管理機制,。
福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局開展“不負‘食’光厲行節(jié)約,，攜手‘童’行品味書香”主題宣傳活動。資料圖片
泉州市市場監(jiān)管局組織召開督促網(wǎng)絡餐飲服務平臺及入網(wǎng)餐飲服務提供者履行主體責任防范餐飲浪費行政指導座談會,，發(fā)布《泉州市網(wǎng)絡餐飲服務平臺履行主體責任防范餐飲浪費提醒告誡書》,，聯(lián)合泉州市教育局舉辦2023年泉州市中小學生“創(chuàng)建食安城市、制止餐飲浪費”主題征文比賽活動,，共收到征文作品3694篇,。5月5日正式公布105篇獲獎作品名單。
龍巖市市場監(jiān)管局強化制止餐飲浪費管理,，將反餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查同步開展,，加大監(jiān)督檢查力度，加大宣傳培訓力度,，指導餐飲服務經(jīng)營者依法落實各項措施,，整改違反《反食品浪費法》問題7個,；指導龍巖市消委會、市餐飲行業(yè)協(xié)會,、龍巖市烹飪協(xié)會和市食品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合向全市餐飲服務經(jīng)營者和廣大消費者發(fā)出《關于弘揚勤儉節(jié)約精神,、制止餐飲浪費》的倡議書，積極營造“浪費可恥,、節(jié)約光榮”的消費氛圍,。
莆田市城廂區(qū)市場監(jiān)管局將制止餐飲浪費有機融入全國文明城市、文明城區(qū),、省級文明單位等創(chuàng)建活動中，結合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等行動,，突出勤儉節(jié)約要求,，要求餐飲企業(yè)設立“拒絕浪費”提示牌，提供“半份菜,、半價菜”“小份菜,、適價菜”等點餐服務，有效引導消費者適度合理點餐,，提高厲行勤儉節(jié)約,、反對鋪張浪費意識；培訓餐飲從業(yè)人員242名,，印制分發(fā)“光盤行動”“文明餐桌”宣傳海報,、桌貼、桌牌等宣傳品1800多份,。
寧德市柘榮縣市場監(jiān)管局從實際出發(fā),，多渠道扎實推進制止餐飲浪費專項行動走實走深。截至目前,，共張貼宣傳海報1000余張,，發(fā)放溫馨提示牌2000余個、倡議書700余張,，“光盤行動”覆蓋全縣583家餐飲單位,。
廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局督促大型企業(yè)食堂通過改進供餐方式，加強食品采購,、儲存、加工動態(tài)管理,，根據(jù)用餐人數(shù)采購,、做餐、配餐,，提高原材料利用率和烹飪水平,；廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局指導餐飲服務單位規(guī)范到位,，建立采購、儲存,、加工的管理制度,，張貼反食品浪費相關標語標識。
漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局開展“保障食品安全,，提振消費信心”活動,；三明市市場監(jiān)管局舉辦“倡導文明用餐 制止餐飲浪費”活動，市區(qū)主要餐飲企業(yè)代表在“倡導文明用餐 制止餐飲浪費”承諾墻上鄭重簽字,；南平市建陽區(qū)市場監(jiān)管局組織開展制止餐飲浪費專項行動,，并根據(jù)《反食品浪費法》，開出了南平市首張“反食品浪費”處罰決定書,。
