中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）今年3月以來，福建省各級(jí)市場監(jiān)管部門深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),，齊抓共舉,、數(shù)管齊下,，聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)、整治重點(diǎn)問題,、加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法,、落實(shí)宣傳引導(dǎo)，打造人人關(guān)心,、人人參與的制止餐飲浪費(fèi)新格局,。
福州市市場監(jiān)管系統(tǒng)響應(yīng)國家反食品浪費(fèi)的號(hào)召，迅速開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),，做好餐飲環(huán)節(jié)反浪費(fèi)宣傳,，監(jiān)督商家嚴(yán)格遵守反食品浪費(fèi)法律，為消費(fèi)者供應(yīng)適量飯菜,，杜絕鋪張浪費(fèi)的不良風(fēng)氣,。福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲,、旅游團(tuán)餐,、自助餐,、單位食堂,、宴會(huì)酒店等重點(diǎn)單位，加強(qiáng)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督檢查,。福州市長樂區(qū)市場監(jiān)管局進(jìn)校園開展“關(guān)注食品安全,，反對(duì)餐飲浪費(fèi)”主題宣傳活動(dòng)，開展互動(dòng)交流,，發(fā)放各類宣傳材料800余份,，“食品安全主題”小禮品400余份。福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局以“不負(fù)‘食’光厲行節(jié)約,，攜手‘童’行品味書香”為主題,，組織黨員志愿者深入馬尾區(qū)第三實(shí)驗(yàn)幼兒園開展食品安全宣傳活動(dòng),。閩侯縣市場監(jiān)管局圍繞婚宴、外賣,、自助餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié),，從嚴(yán)從速排查糾正未主動(dòng)提示和誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,，以及原料采購,、加工制作、供餐服務(wù)中浪費(fèi)食品等行為,，督促406家餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控,、周排查、月調(diào)度”管理機(jī)制,。
福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局開展“不負(fù)‘食’光厲行節(jié)約,，攜手‘童’行品味書香”主題宣傳活動(dòng)。資料圖片
泉州市市場監(jiān)管局組織召開督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者履行主體責(zé)任防范餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)座談會(huì),，發(fā)布《泉州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)履行主體責(zé)任防范餐飲浪費(fèi)提醒告誡書》,，聯(lián)合泉州市教育局舉辦2023年泉州市中小學(xué)生“創(chuàng)建食安城市、制止餐飲浪費(fèi)”主題征文比賽活動(dòng),，共收到征文作品3694篇,。5月5日正式公布105篇獲獎(jiǎng)作品名單。
龍巖市市場監(jiān)管局強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)管理,，將反餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查同步開展,，加大監(jiān)督檢查力度，加大宣傳培訓(xùn)力度,，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者依法落實(shí)各項(xiàng)措施,，整改違反《反食品浪費(fèi)法》問題7個(gè)；指導(dǎo)龍巖市消委會(huì),、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì),、龍巖市烹飪協(xié)會(huì)和市食品行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合向全市餐飲服務(wù)經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者發(fā)出《關(guān)于弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神、制止餐飲浪費(fèi)》的倡議書,，積極營造“浪費(fèi)可恥,、節(jié)約光榮”的消費(fèi)氛圍。
莆田市城廂區(qū)市場監(jiān)管局將制止餐飲浪費(fèi)有機(jī)融入全國文明城市,、文明城區(qū),、省級(jí)文明單位等創(chuàng)建活動(dòng)中，結(jié)合開展“公筷公勺行動(dòng)”“光盤行動(dòng)”“文明餐桌”等行動(dòng),，突出勤儉節(jié)約要求,，要求餐飲企業(yè)設(shè)立“拒絕浪費(fèi)”提示牌，提供“半份菜、半價(jià)菜”“小份菜,、適價(jià)菜”等點(diǎn)餐服務(wù),，有效引導(dǎo)消費(fèi)者適度合理點(diǎn)餐，提高厲行勤儉節(jié)約,、反對(duì)鋪張浪費(fèi)意識(shí),；培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員242名，印制分發(fā)“光盤行動(dòng)”“文明餐桌”宣傳海報(bào),、桌貼,、桌牌等宣傳品1800多份。
寧德市柘榮縣市場監(jiān)管局從實(shí)際出發(fā),，多渠道扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走實(shí)走深,。截至目前，共張貼宣傳海報(bào)1000余張,，發(fā)放溫馨提示牌2000余個(gè),、倡議書700余張，“光盤行動(dòng)”覆蓋全縣583家餐飲單位,。
廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局督促大型企業(yè)食堂通過改進(jìn)供餐方式,，加強(qiáng)食品采購、儲(chǔ)存,、加工動(dòng)態(tài)管理,，根據(jù)用餐人數(shù)采購、做餐,、配餐,，提高原材料利用率和烹飪水平；廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范到位,，建立采購,、儲(chǔ)存、加工的管理制度,，張貼反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)語標(biāo)識(shí),。
漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局開展“保障食品安全，提振消費(fèi)信心”活動(dòng),；三明市市場監(jiān)管局舉辦“倡導(dǎo)文明用餐 制止餐飲浪費(fèi)”活動(dòng),，市區(qū)主要餐飲企業(yè)代表在“倡導(dǎo)文明用餐 制止餐飲浪費(fèi)”承諾墻上鄭重簽字；南平市建陽區(qū)市場監(jiān)管局組織開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),，并根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》,，開出了南平市首張“反食品浪費(fèi)”處罰決定書。
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