中國消費(fèi)者報(bào)石家莊訊（記者李建）記者近日從河北省市場監(jiān)管局獲悉,，河北制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行共檢查餐飲服務(wù)單位7.1萬家,，整改問題1100余個(gè)。為鞏固專項(xiàng)行動(dòng)成果,，河北市場監(jiān)管部門將督促指導(dǎo)各類餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)節(jié)約用餐提醒提示制度,，杜絕誘導(dǎo)誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐和設(shè)置最低消費(fèi)等違法違規(guī)行為。
按照市場監(jiān)管總局安排部署,，今年3月至5月,，河北全省各級市場監(jiān)管部門開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。各級市場監(jiān)管部門嚴(yán)格監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法,。截至目前,，共檢查餐飲服務(wù)單位7.1萬家，整改問題1100余個(gè),。開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)3500余次,，嚴(yán)格問題整改和主體責(zé)任落實(shí)。從嚴(yán)從速查處了一批誤導(dǎo),、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐以及問題整改不到位等違法行為,。全省共查辦各類餐飲浪費(fèi)案件574件，并進(jìn)行行政處罰和案例公示,。
據(jù)河北省市場監(jiān)管局一級巡視員貝軍介紹說,，專項(xiàng)行動(dòng)開始后,，河北省市場監(jiān)管局及時(shí)對各地工作開展調(diào)度，將制止餐飲浪費(fèi)工作納入對各地食品安全考核內(nèi)容,，要求餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)作為食品安全日管控、周排查,、月調(diào)度重要內(nèi)容,，強(qiáng)化經(jīng)營者制止餐飲浪費(fèi)法律責(zé)任、社會(huì)責(zé)任落實(shí),。同時(shí)開展針對性監(jiān)管指導(dǎo),，要求承擔(dān)宴席服務(wù)的，充分考慮就餐者多樣化需求,，提升菜品品質(zhì),，減少餐飲浪費(fèi)。開展自助餐經(jīng)營的,，要求明確制止浪費(fèi)的各項(xiàng)措施,，強(qiáng)化現(xiàn)場管理與服務(wù)。指導(dǎo)各類食堂提高食品進(jìn)貨,、儲(chǔ)存,、制作各環(huán)節(jié)管理精準(zhǔn)性，提高食品原輔材料利用率,。專項(xiàng)行動(dòng)開展過程中,，全省各級市場監(jiān)管部門還注意宣傳教育、正向激勵(lì)和執(zhí)法處罰并重,，以“紅黑榜”等形式公示優(yōu)秀經(jīng)營單位和存在問題經(jīng)營單位,，強(qiáng)化輿論監(jiān)督。
專項(xiàng)行動(dòng)結(jié)束后,，河北各級市場監(jiān)管部門將繼續(xù)開展典型案例宣傳,，強(qiáng)化警示教育作用。開展面向不同群體的針對性宣傳教育,，更加注重對青少年的生活習(xí)慣和道德養(yǎng)成教育,。進(jìn)一步創(chuàng)新監(jiān)管方式，以監(jiān)管人員異地互查,、經(jīng)驗(yàn)交流,、網(wǎng)絡(luò)直播檢查過程等方式推進(jìn)監(jiān)管水平提升。暢通投訴舉報(bào)渠道,，支持消費(fèi)者對違法違規(guī)行為進(jìn)行舉報(bào),，強(qiáng)化社會(huì)共治。建立制止餐飲浪費(fèi)工作長效機(jī)制,，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作與其他重要工作有機(jī)融合,。將制止餐飲浪費(fèi)工作成效作為餐飲服務(wù)單位評價(jià)的重要指標(biāo),，增強(qiáng)經(jīng)營者提升經(jīng)營管理水平的內(nèi)生動(dòng)力，穩(wěn)步推進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
