中國消費(fèi)者報成都訊（記者劉銘）12月11日,，四川省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費(fèi)專項行動新聞通報會,。據(jù)悉,，今年四川省市場監(jiān)管系統(tǒng)在開展制止餐飲浪費(fèi)專項行動中，通過立標(biāo)準(zhǔn),、建制度,、強(qiáng)監(jiān)管、嚴(yán)執(zhí)法,，廣宣傳,、重引導(dǎo),，打出一套“組合拳”，基本達(dá)到解決一批突出問題,、曝光一批違法案件,、制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、宣傳一批典型經(jīng)驗,，取得可感知,、可檢驗、可評判的整改目標(biāo),。
四川省市場監(jiān)管局安全總監(jiān)余德仲指出,，專項行動中，四川省市場監(jiān)管局先后召開黨組會,、專題會研究部署工作，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組,，印發(fā)專項行動實施方案,，明確工作目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù),、實施步驟和工作要求,，有計劃、分步驟全面推進(jìn),。通過座談指導(dǎo),、實地檢查、規(guī)范引導(dǎo),、發(fā)起倡議等,，壓緊壓實第三方平臺主體責(zé)任，有力推動制止餐飲浪費(fèi)工作落地落實,。緊盯婚（團(tuán)）宴,、商務(wù)宴、自助餐等浪費(fèi)問題,，強(qiáng)化長效機(jī)制建設(shè),，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，督促問題整改,。指導(dǎo)各地開展標(biāo)準(zhǔn)制修訂和宣貫,，在全國率先制訂《農(nóng)村集體聚餐節(jié)約行為規(guī)范》《制止酒店宴席餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范》《川滇藏毗鄰三市州農(nóng)牧區(qū)集體聚餐管理規(guī)范》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。印發(fā)《制止餐飲浪費(fèi)的執(zhí)法稽查工作方案》,，公布4批四川省制止餐飲浪費(fèi)典型案例共21件,，持續(xù)推廣餐飲浪費(fèi)“簡案快辦”執(zhí)法模式。四川省9項經(jīng)驗做法入選市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司發(fā)布的《制止餐飲浪費(fèi)專項行動成果匯編》,，3個案例入選全國典型案例,，形成的經(jīng)驗做法向全國推廣,。
四川省市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)處（局）通報了具體工作開展情況。在平臺責(zé)任落實方面,，組織對美團(tuán),、餓了么、抖音生活服務(wù)等3家全國主流平臺（在川分支機(jī)構(gòu)）和8家本地外賣平臺開展行政指導(dǎo),，督促落實平臺責(zé)任義務(wù),。在餐飲監(jiān)管方面，結(jié)合落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制,，指導(dǎo)17萬余家餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控,、周排查、月調(diào)度”,，檢查餐飲服務(wù)單位11萬余家次,，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的3000余家次，整改問題4000余個,。在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范方面,，發(fā)布《火鍋節(jié)約管理規(guī)范》《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》《團(tuán)體宴席節(jié)約管理規(guī)范》《機(jī)關(guān)職工食堂管理服務(wù)規(guī)范》制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)4項，發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)5項,，并在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺上自我聲明公開,。在執(zhí)法稽查方面，依托“鐵拳”行動等專項執(zhí)法工作,，加大餐飲外賣點(diǎn)餐,、集中用餐、大型餐宴,、自助餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)巡查頻次和力度,，全省立案查處案件889余件，通過以案釋法,，以案宣法,，及時糾正違法行為870件。
節(jié)約意識的樹立和節(jié)約美德的養(yǎng)成,，絕非一朝一夕之功,，必須綿綿用力、久久為功,。四川省市場監(jiān)管系統(tǒng)將以問題為導(dǎo)向,，繼續(xù)加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)制修訂和宣貫，指導(dǎo)外賣平臺抓好合規(guī)性建設(shè),，督促餐飲經(jīng)營主體落實主體責(zé)任,，加大違法行為查處力度。同時,，邀請社會各界共同參與,，打好制止餐飲浪費(fèi)“持久戰(zhàn)”,，全力推動社會形成“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的文明新“食尚”,。
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