中國消費者報西安訊（記者徐文智）為有效預(yù)防和控制群體性食物中毒事故發(fā)生,，8月15日,，陜西省武功縣市場監(jiān)管局首次開展了農(nóng)村集體聚餐食品安全知識培訓(xùn)，助力該縣進一步做好創(chuàng)新農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作（詳見2023年8月11日《中國消費者報》1版《讓農(nóng)村集體聚餐“移動廚房”變成“放心食堂”》）,。
據(jù)悉,，本次培訓(xùn)采取集中授課的方式進行，圍繞《武功縣黨建引領(lǐng)移風(fēng)易俗加強農(nóng)村集體聚餐管理倡樹文明新風(fēng)的實施意見》和《武功縣農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》兩份規(guī)范性文件,，重點對食品安全相關(guān)法律法規(guī),、農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督管理知識、突發(fā)食源性疾病相關(guān)信息報告,、集體聚餐涉及的食源性疾病分類和處置,、移風(fēng)易俗及紅白理事會關(guān)于集體聚餐的相關(guān)要求等方面進行培訓(xùn)。
培訓(xùn)期間,，武功縣市場監(jiān)管局為全縣農(nóng)村食品安全協(xié)管員辦理《食品安全協(xié)管員證》,，明確管轄區(qū)域和職責(zé)。同時,，發(fā)放《武功縣農(nóng)村集體聚餐管理臺賬》《武功縣農(nóng)村集體聚餐實用手冊》,，對村級食品安全協(xié)管員檢查要點、農(nóng)村集體聚餐重點工作流程及報告登記,、從業(yè)人員基本要求,、環(huán)境與設(shè)施、采購與儲存,、加工與留樣,、餐廚廢棄物處置、應(yīng)急與處置,、監(jiān)督與管理等進行規(guī)范,。
據(jù)介紹，本次培訓(xùn)進一步明確了各鎮(zhèn)辦,、市場監(jiān)管所工作人員,、村級食品安全協(xié)管員,、農(nóng)村集體聚餐服務(wù)隊負責(zé)人工作職責(zé)，增強各級食品安全責(zé)任意識,，提升規(guī)避和應(yīng)對風(fēng)險能力,，為農(nóng)村飲食安全提供堅實的安全保障。
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