中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）8月17日，記者從廣東省消費者委員會獲悉,，《反食品浪費法》出臺后,，餐飲浪費之風得到進一步遏制，但外賣行業(yè)等領域仍存在“舌尖上的浪費”現象,。今年3月以來,，廣東省消委會聚焦餐飲外賣平臺及外賣商家落實節(jié)約餐飲責任問題，打出監(jiān)督“組合拳”,，通過專項調查,、約談,、“回頭看”等方式，推動餐飲外賣平臺和外賣商家自覺落實厲行節(jié)約,、反對浪費的責任,。
為全面掌握外賣餐飲情況，廣東省消委會于3月至4月期間組織開展了“餐飲外賣平臺及外賣商家落實制止餐飲浪費情況”專項調查,，重點對三家外賣平臺及平臺內提供外賣點餐服務的660個商家（含10個自營外賣商家）落實《反食品浪費法》《廣東省人民代表大會常務委員會關于制止餐飲浪費的決定》有關規(guī)定的情況進行調查,。
調查結果顯示，在涉及的外賣商家中,，超3成未落實相關法律法規(guī)規(guī)定,。其中，10家自營外賣商家沒有對消費者適量點餐進行提醒和提示,；115家平臺外賣商家存在未標注食品分量,、規(guī)格等規(guī)定信息或標注不規(guī)范不完整等問題；125家平臺外賣商家存在起送價過高,、設置“單點不送”等涉嫌誘導超量點餐問題,。
針對調查發(fā)現的問題，廣東省消委會第一時間向有關平臺和單位通報了調查情況,，同時將突出問題反饋有關部門作為監(jiān)管執(zhí)法線索,，并于5月與廣東省市場監(jiān)管局有關處室聯(lián)合召開了餐飲外賣平臺、外賣商家制止餐飲浪費指導約談會,，指導餐飲外賣平臺和商家落實制止餐飲浪費責任,，認真整改調查發(fā)現的問題。
為推動制止餐飲浪費取得實實在在的效果,，廣東省消委會于6月至7月期間針對涉事餐飲外賣平臺和外賣商家再次組織“回頭看”調查,，發(fā)現未提示適量點餐的問題基本完成整改，但仍有80個商家未規(guī)范標注食品分量,、規(guī)格等信息,，87個商家存在起送價過高、設置“單點不送”等涉嫌誘導超量點餐問題,。
廣東省消委會表示,，廣東外賣行業(yè)制止餐飲浪費雖然取得一定成效,，但仍存在一些需要重視的問題,。首先是餐飲外賣平臺責任意識仍需加強。調查發(fā)現,，餐飲外賣平臺整體能夠自覺落實《反食品浪費法》關于餐飲外賣平臺應當以顯著方式提示消費者適量點餐的規(guī)定,，但在管理督促平臺外賣商家落實相關規(guī)定方面，缺乏責任意識,。有的餐飲外賣平臺自稱只提供信息技術服務,，不參與實際運營，不能視作平臺，無須履行餐飲外賣平臺責任,；有的餐飲外賣平臺聲稱,，對入駐平臺的外賣商家只有引導提醒義務，只負責把問題和整改要求通知到外賣商家,，沒有權限督促管理,，不能保障其整改到位。
其次是外賣商家重視程度仍需提高,。從約談,、“回頭看”掌握的情況來看，外賣行業(yè)反對食品浪費的意識有較大程度提高,，多數外賣商家已落實規(guī)范標注餐食分量,、調整起送價、套餐搭配等措施,。但整體來看,，仍有部分商家雖經有關部門約談指導、消委會多次督促,、餐飲外賣平臺通知提醒,，依然未采取有效整改措施，“回頭看”調查時發(fā)現相關問題仍然存在,。
最后是整體法律認知和落實意識需要加強,。餐飲外賣平臺和外賣商家對《反食品浪費法》法律條款、立法意義,、執(zhí)行要求等方面的理解和認知尚不到位,，貫徹落實的自覺性、主動性和積極性還不夠,，宣傳普及工作有待進一步加強,。
廣東省消委會呼吁餐飲外賣行業(yè)進一步增強責任意識，餐飲外賣平臺應切實履行相應法律責任和義務,，進一步完善“適量點餐提醒”功能,，指導幫助消費者適量點餐。同時,，采取有效措施,，推動平臺內商家規(guī)范餐品信息標注、降低或取消起送價,、優(yōu)化促銷機制等,，減少外賣浪費現象。外賣商家應強化餐飲節(jié)約意識,，自覺落實法律要求,，細化完善菜品分量,、成分標注說明，增強消費者對菜品分量的概念,，同時優(yōu)化完善套餐菜品搭配,，滿足不同用餐人數的需求。
另外,，廣東省消委會提醒廣大消費者在外賣用餐時,，要按需點、避免超量,，妥善處理剩菜和外賣包裝,，自覺抵制“舌尖上的浪費”，若發(fā)現餐飲外賣平臺或者外賣商家存在浪費食品的違法行為,，應積極進行監(jiān)督舉報,。
