中國消費者報福州訊（記者張文章）為進一步強化校外供餐單位食品安全主體責任，解決好家長,、學生最關心最現(xiàn)實的在校就餐問題,，秋季開學伊始，福建省福州市市場監(jiān)管局聯(lián)合駐局紀檢監(jiān)察組,，突擊抽查了6家集體用餐配送單位,。
此次抽查對象為福建立品膳珍堂餐飲服務有限公司、福建省鑫膳央廚科技有限公司,、福州市鑫合餐飲管理有限公司,、福建中馳至膳食品有限公司、福州旗興餐飲管理有限公司,、福州圓夢餐飲管理有限責任公司6家集體用餐配送單位,。9月上旬，聯(lián)合檢查組一行先后對上述6家企業(yè)進行突擊檢查,，重點對企業(yè)周邊環(huán)境,、廠區(qū)布局、場所衛(wèi)生,、倉儲設備,、三防設施、餐飲具洗消,、食材溯源,、加工機器等硬件設施，以及設施維護,、制度設置,、責任落實、員工培訓等軟件內(nèi)容開展全面檢查,。
聯(lián)合檢查組對集體用餐配送單位進行突擊檢查,。資料圖片
檢查中，聯(lián)合檢查組督促企業(yè)全面開展食品安全自查,，并對自查出的問題進行整改,。同時，要求企業(yè)明確主要責任人,、食品安全總監(jiān),、食品安全員的崗位職責，建立完善“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作制度,，認真落實食品安全“兩個責任”。
針對受臺風影響的企業(yè),，聯(lián)合檢查組幫忙指導其積極恢復生產(chǎn),，強化場所清洗消毒，及時處理受災食材,。在恢復生產(chǎn)時,，要求企業(yè)要向轄區(qū)市場監(jiān)管部門報告。
針對福建立品膳珍堂餐飲服務有限公司,、福州市鑫合餐飲管理有限公司,、福州旗興餐飲管理有限公司等供餐企業(yè)所存在的食品安全隱患，聯(lián)合檢查組立足企業(yè)實際能力,，當場提出可行的整改意見,，并要求企業(yè)在立即整改到位。
