中國消費者報北京訊（記者王小月）進入9月,，很多消費者已經(jīng)翹首盼著大閘蟹上市了。按照以往經(jīng)驗,，此時最知名的以陽澄湖為主的南方大閘蟹正在經(jīng)歷最后的蛻殼期,，隨著月底開湖才會正式出塘上市。
近兩年,，很多大閘蟹愛好者已經(jīng)發(fā)現(xiàn),，大閘蟹的嘗鮮時刻正在提前到來。比如,，隨著本月初,，山東黃河口大閘蟹上架，叮咚買菜已經(jīng)早于市場近一個月正式開啟了即買即得的大閘蟹嘗鮮季,。目前,，消費者在其APP上已經(jīng)可以買到黃河口大閘蟹、天山雪蟹等大閘蟹產(chǎn)品,，產(chǎn)地覆蓋山東,、新疆、江蘇等多個特色產(chǎn)區(qū),。
山東,、新疆多產(chǎn)區(qū)大閘蟹搶鮮上市。資料圖片
大閘蟹市場已經(jīng)預(yù)熱了起來,，叮咚買菜方面預(yù)計在中秋節(jié)前,，大閘蟹整體銷量同比去年同期能高出20%。此外,，最近新疆水產(chǎn)的熱度持續(xù)攀升,，也推動了天山雪蟹的銷量增長，預(yù)計今年叮咚買菜天山雪蟹的銷量同比去年將提升2倍,。
在山東東營墾利區(qū),，距離黃河入海口河海交匯處約40公里的地方,，叮咚買菜直采的數(shù)千畝大閘蟹養(yǎng)殖基地早已經(jīng)進入了繁忙的捕撈時刻,。從捕撈上岸到前置倉接單，全程只需要48個小時左右,。
在直采的基礎(chǔ)上,，基地的大閘蟹也經(jīng)過了BAP的認(rèn)證，進一步確保了大閘蟹的品質(zhì)與食用安全,。據(jù)悉,，BAP認(rèn)證（BestAquaculture Practices）被公認(rèn)為國際上最全面的第三方水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證項目之一,。其嚴(yán)格的養(yǎng)殖規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了整個水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)鏈。
在新疆阿勒泰地區(qū),，由天山雪水化而形成的水塘邊,，早于南方蟹蛻殼的新疆大閘蟹們，已經(jīng)搭上了從新疆到北京的空運航班,，到達叮咚買菜北京的城市分選中心,，9月9日一早便送到華北區(qū)域消費者的手上。
今年,，從剛上架的黃河口大閘蟹,、新疆天山雪蟹，再到9月底開售的陽澄湖大閘蟹,，叮咚買菜已經(jīng)規(guī)劃了國內(nèi)多產(chǎn)區(qū),、多規(guī)格的大閘蟹產(chǎn)品，消費者可以根據(jù)自己的喜好一直吃到明年年初,。
叮咚買菜帶著訂單走到養(yǎng)殖基地進行直采,，確保了平臺所采購的都是源頭養(yǎng)殖的好蟹，而非很多人擔(dān)心的“洗腳蟹”,、次品蟹，打消消費者對產(chǎn)地和品質(zhì)相關(guān)的困擾,，讓用戶能夠放心購買,。
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