中國消費(fèi)者報報道（記者 李建）近日，福州一男子因?yàn)槌陨绾ｕr感染創(chuàng)傷弧菌而被截肢的新聞登上熱搜,?！吨袊M(fèi)者報》記者檢索發(fā)現(xiàn)，因?yàn)楦腥緞?chuàng)傷弧菌而被截肢甚至死亡的案例近年來并不鮮見,。不過,，海洋水產(chǎn)科學(xué)家提醒說，創(chuàng)傷弧菌是一種條件性致病菌，感染率低,，僅在特殊條件下對慢性病患者和免疫功能低下等人群危險相對較大,。日常接觸和食用海鮮，只要方法得當(dāng),，無需過于擔(dān)憂,。
創(chuàng)傷弧菌是什么
創(chuàng)傷弧菌是什么,，為什么吃生腌海鮮會引發(fā)如此嚴(yán)重的感染呢,？
山東省海洋資源與環(huán)境研究院海洋生物質(zhì)量研究中心研究員、山東省魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成員劉慧慧接受《中國消費(fèi)者報》記者采訪時說,，創(chuàng)傷弧菌是一種生活在海洋里的細(xì)菌,，或漂浮在海水中，或附著在海魚,、海蝦,、牡蠣等貝類、螃蟹,、鯨魚等海洋生物體上,。
絕大多數(shù)人正常接觸或科學(xué)食用海鮮不會造成創(chuàng)傷弧菌感染，但如果是患有慢性疾病或免疫功能低下者,，則可能通過以下三種途徑感染：
一是刺傷或劃傷,，如被帶菌海生生物刺傷或被帶菌礁石、漁具劃傷,；二是體表有創(chuàng)口時,，創(chuàng)口暴露于帶菌的海生生物、海水,、礁石,、漁具等物品；第三是經(jīng)口感染,，即生食帶菌的海產(chǎn)品,。特別是消化道有創(chuàng)面或患有口腔潰瘍、消化道潰瘍等疾病的人群,，生食帶菌海產(chǎn)品,，感染風(fēng)險更高。
雖然創(chuàng)傷弧菌感染率不高,，但一旦感染,，起病急、進(jìn)展迅速,、救治困難,、死亡率極高，因此應(yīng)引起足夠重視。根據(jù)侵入人體途徑不同,，可表現(xiàn)為局部皮膚癥狀,、消化道癥狀甚至全身癥狀。一般來說,，輕型創(chuàng)傷弧菌感染者大都預(yù)后良好,，但約50%的原發(fā)性膿毒癥患者，可在48小時內(nèi)進(jìn)展為膿毒性休克及多臟器功能衰竭,，72小時內(nèi)未處理,，病死率接近100%。
如何避免創(chuàng)傷弧菌感染
創(chuàng)傷弧菌具有嗜溫性,，感染多發(fā)生在溫暖季節(jié),，因此夏秋季節(jié)尤其需要加強(qiáng)預(yù)防創(chuàng)傷弧菌感染。劉慧慧分析說,，一方面,，夏秋季水溫較高，適合創(chuàng)傷弧菌的生長和繁殖,；另一方面,，人們?nèi)ズ＿呌瓮妗⒔佑|和食用海鮮的機(jī)會更多,。
生活中該如何避免被這種細(xì)菌感染呢,？劉慧慧提醒消費(fèi)者注意以下幾點(diǎn)：
首先，盡量不要徒手接觸帶刺的海鮮,，如海膽,、螃蟹、海蝦等,，以免被刺傷,。 挑選、清洗,、處理生鮮海鮮時,，盡量戴上防水手套操作，或借助刀,、鉗子等工具,，防止皮膚被刺傷。皮膚有損傷時,，避免接觸海水或海鮮,。需要注意的是，冷凍海產(chǎn)品仍有可能帶有創(chuàng)傷弧菌,，因此在處理冷凍海產(chǎn)品時,，同樣要注意防范,。
其次，不生吃海鮮或生腌海鮮,，尤其是高危易感人群,。一般來說，海鮮煮沸3到5分鐘即可有效殺死海鮮中的創(chuàng)傷弧菌,。而生腌海鮮主要是靠酒精起到一定的殺菌消毒作用,，但酒精并不能完全殺滅海鮮中的病原菌和寄生蟲，因此,，食用生腌海鮮有可能使得機(jī)體暴露于創(chuàng)傷弧菌中,，風(fēng)險不言而喻。
第三,，海洋從業(yè)者以及游客要增強(qiáng)防范意識,，做好防護(hù)工作，避免受傷,；皮膚有損傷時不觸碰涉海物品，避免創(chuàng)口與一切涉海物品接觸,。
一旦被感染創(chuàng)傷弧菌該怎么辦
不小心被蝦,、蟹、魚刺傷,，擔(dān)心引起創(chuàng)傷弧菌感染怎么辦,？
劉慧慧提醒說，如果傷口較淺,，對于非高危易感人群,，應(yīng)立即將血擠出，然后用碘伏進(jìn)行沖洗,、擦拭,，以起到消毒殺菌的效果。如果傷口較深,，且傷口里留有海洋生物的鉗,、刺等異物時，需要經(jīng)過基礎(chǔ)處理后立即就醫(yī),。自行處理后,，如果傷口出現(xiàn)劇烈疼痛、紅腫,、局部現(xiàn)紅斑,，同時伴有高熱、畏寒等癥狀,，就很有可能是被創(chuàng)傷弧菌感染,，應(yīng)立即就醫(yī),，并告知醫(yī)生有生食海鮮或海鮮刺傷、海水接觸史,。
劉慧慧強(qiáng)調(diào),，創(chuàng)傷弧菌具有嗜鹽性，自行處理創(chuàng)口時,，切忌使用生理鹽水或?qū)Ⅺ}撒到傷口上,，這種處理方式只能加重感染。此外,，用米酒,、食醋消毒等土辦法來處理傷口，均對殺滅創(chuàng)傷弧菌無效,，甚至可能影響傷口愈合,，引起傷口感染。
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