中國消費者報南京訊（記者薛慶元）外出就餐結(jié)賬時,，看到賬單中多出來的、未提前告知的“餐具費”會覺得有點扎眼,。雖然只是幾塊錢的事,，但的確降低了消費者的消費體驗。類似的還有“餐位費”“茶水費”等,，名稱五花八門,。近日，江蘇省消費者權(quán)益保護委員會呼吁商家提前告知,、明碼標價,，充分保障消費者的權(quán)利。
一元至幾元不等的“餐位費”“餐具費”,，與動輒幾百上千元的餐食費用相比不值一提,，消費者往往不會與商家計較,，照單結(jié)賬，但也在一定程度上助長了商家收取這類費用的風(fēng)氣,。前不久一大學(xué)生因吃飯付了餐具費,，吃完便將餐具全部帶走的新聞引發(fā)熱議,，網(wǎng)友評論這是“用魔法打敗魔法”,，非常解氣。江蘇省消保委認為,，從常識判斷,，消費者支付的一元錢，或是餐具使用費或是餐具消毒費,，而不是餐具所有權(quán)費,，因此，消費者維權(quán)意識高值得稱贊,，但拿走餐具的行為不太可取,。
此事引發(fā)關(guān)注，究其原因,，還是這類費用的收取存在爭議,。在飯店堂食，商家提供餐位,、餐具本是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?，怎么會衍生出這么多五花八門的費用？《食品安全法》第五十六條規(guī)定：“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具,、飲具進行清洗消毒,，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具,；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具,、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具,、飲具集中消毒服務(wù)單位,。”餐飲服務(wù)提供者有義務(wù)提供餐具,、飲具,，同時對此進行清洗消毒。換言之,，提供衛(wèi)生干凈的餐具,、飲具是商家經(jīng)營所必需，而不應(yīng)巧設(shè)“花名”讓消費者買單,。
江蘇省消保委認為,，收取“餐具費”現(xiàn)象司空見慣,，但并不代表合理正當(dāng)?！妒称钒踩ā凡]有禁止商家收取餐具費,，但商家一味地以“餐具費”之名將經(jīng)營成本轉(zhuǎn)嫁給消費者顯然也不合理。如《江蘇省消費者權(quán)益保護條例》第三十五條規(guī)定：“餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)以顯著方式向消費者明示所提供商品和服務(wù)項目的價格,、數(shù)量和規(guī)格,。未事先明示告知的，不得收取費用,。餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)提供符合衛(wèi)生標準的餐具,，使用集中消毒套裝收費餐具的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)同時提供免費餐具供消費者選擇?！边@一條文明確要求商家應(yīng)履行提前公示告知義務(wù),，提供消毒套裝餐具同時也應(yīng)提供免費的餐具用品，由消費者自主選擇,。
又如《吉林省消費者權(quán)益保護條例》第三十八條則規(guī)定：“從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者,，應(yīng)當(dāng)為消費者提供衛(wèi)生、安全的就餐消費環(huán)境,，不得有下列行為：（五）在餐飲價格外收取房間費,、空調(diào)費、餐位費,、消毒餐具費等設(shè)施設(shè)備的使用費用”,，更加注重消費者權(quán)益保護，明確規(guī)定商家不得收取這類費用,，從源頭上避免了商家在此鉆空子的行為,。
從消費者知情權(quán)角度，商家對消毒餐具收費應(yīng)履行提前告知公示義務(wù),；從消費者選擇權(quán)角度,，商家在提供收費餐具情形下也應(yīng)提供免費餐具供消費者選擇，而上述兩點的落實同時也是保障消費者公平交易權(quán)的內(nèi)涵體現(xiàn),。
江蘇省消保委呼吁：鑒于法律規(guī)定較為模糊,，實踐中各地法規(guī)條例也不統(tǒng)一，在收取“餐具費”一事上,，商家更應(yīng)充分保障消費者的知情權(quán)與選擇權(quán),，如確有“餐具費”“餐位費”等，應(yīng)提前告知,、明碼標價,，而不是遮遮掩掩。消費者可根據(jù)情況選擇消毒餐具或者免費餐具,，如遇收費商家卻未明確告知收費標準時,，可以撥打當(dāng)?shù)?2345或向市場監(jiān)管部門投訴,，積極維護自身權(quán)利。
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