菜籃子,、米袋子是民生大事，“舌尖”上的安全關(guān)系每個(gè)人的身體健康和生命安全,。隨著生活水平的不斷提升,，公眾對(duì)于食品安全的關(guān)注度日益增強(qiáng),，這也對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門提出了更高的要求。
擺上餐桌的食品,，每一個(gè)都是經(jīng)歷復(fù)雜的生產(chǎn)流通過程。從田間地頭,，到菜攤?cè)怃?、超市商?chǎng)、餐廳飯店,、家庭飯桌,、預(yù)包裝食品的制作加工，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)的任何安全和質(zhì)量問題都有可能影響到最終的食品安全。因此食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)細(xì)致,、復(fù)雜,、繁瑣、環(huán)節(jié)多鏈條長(zhǎng)的工作,，涉及的部門多,、地域廣、人員眾,。
作為國務(wù)院食品安全委員會(huì)的牽頭單位,，2023年，市場(chǎng)監(jiān)管總局全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，探索食品安全社會(huì)共治新格局，與成員單位一起,，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控全過程食品安全風(fēng)險(xiǎn),，推動(dòng)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好。
食品安全沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”,，但監(jiān)管必須零容忍,。市場(chǎng)監(jiān)管部門綜合施策，充分發(fā)揮監(jiān)管合力,，堅(jiān)持“雙隨機(jī),、一公開”的食品抽檢，強(qiáng)化食品安全信用體系建設(shè),，構(gòu)建食品安全追溯體系,，完善工作機(jī)制落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置完善監(jiān)督規(guī)章規(guī)定,，“鐵拳”出擊嚴(yán)格查處食品違法行為……市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)施一連串監(jiān)管“組合拳”,，實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管事前事中事后相結(jié)合，有效提升了食品安全監(jiān)管效能,。
在市場(chǎng)監(jiān)管部門的努力下,，在各部門和社會(huì)各界的支持配合和關(guān)心關(guān)注下，食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn),，重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到了有效控制,。但也須清醒地認(rèn)識(shí)到，日益普遍的網(wǎng)絡(luò)訂餐,、直播帶貨,、跨境電商、生鮮配送等新業(yè)態(tài),、新模式不斷發(fā)展,；科技水平不斷提高,，新產(chǎn)品新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，食品安全監(jiān)管工作仍然面臨諸多新形勢(shì),、新問題,、新挑戰(zhàn)。
“民以食為天”,，食品安全關(guān)乎全社會(huì),；人不可不食，食品安全永遠(yuǎn)在路上,；食品安全監(jiān)管,，要繼續(xù)堅(jiān)持以民為本、執(zhí)法為民,；堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”,，確保消費(fèi)者吃得放心。（李建）
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