中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊 4月2日,，記者從江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,，該局古雄梅山分局于近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的百果園門店進(jìn)行了全面檢查，旨在確保食品安全,，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,。經(jīng)過(guò)細(xì)致的檢查，雖然并未發(fā)現(xiàn)直接變質(zhì)的水果,，但仍發(fā)現(xiàn)了一些潛在的食品安全問(wèn)題,。
執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
在水果儲(chǔ)存方面,，部分百果園門店存在潛在問(wèn)題,。檢查人員發(fā)現(xiàn)，一些門店的水果儲(chǔ)存條件雖然基本符合標(biāo)準(zhǔn),，但存在可能引發(fā)問(wèn)題的隱患,。例如，部分水果的存放溫度或濕度控制不夠精確,，可能導(dǎo)致水果在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后品質(zhì)下降,，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。盡管此次檢查并未發(fā)現(xiàn)實(shí)際變質(zhì)的水果,，但對(duì)這種潛在的儲(chǔ)存問(wèn)題,，檢查人員要求門店高度重視，改善儲(chǔ)存條件,。
部分門店在水果加工過(guò)程中存在操作不規(guī)范的情況,。檢查人員發(fā)現(xiàn)，有些門店的員工在制作果切時(shí)未能嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，比如未佩戴手套,、未對(duì)刀具和容器進(jìn)行充分清潔等。這些不規(guī)范的操作可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生,，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn),。
此外，還有一些門店存在進(jìn)貨渠道不明確的問(wèn)題。檢查人員發(fā)現(xiàn),，部分門店無(wú)法提供完整的進(jìn)貨單據(jù)或證明文件,，使得水果的來(lái)源無(wú)法追溯。這不僅給監(jiān)管工作帶來(lái)了困難,，也給消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)帶來(lái)了隱患,。
針對(duì)以上問(wèn)題，雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局古雄梅山分局已經(jīng)要求相關(guān)門店立即進(jìn)行整改,，并加強(qiáng)對(duì)門店的日常監(jiān)管力度,。古雄梅山分局將繼續(xù)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保食品安全形勢(shì)穩(wěn)定可控,。
（趙鵬濤 薛晶晶）
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