中國消費者報南寧訊（李玉蘭 記者顧艷偉）今年以來,，廣西壯族自治區(qū)賀州市始終將校園食品安全工作放在首位,，食安辦與相關(guān)部門協(xié)同發(fā)力，同頻共振,，穩(wěn)扎穩(wěn)打。通過強底板,，補短板,，立樣板，縱深推進賀州市校園食品安全排查整治專項行動,，鍛鑄校園食品安全防護盾,。
校園食品安全無小事,，賀州市市場監(jiān)管部門通過全面摸排學(xué)校相關(guān)食品經(jīng)營者底數(shù)，明確食品安全管理總監(jiān)和食品安全管理人員,，建立學(xué)校分管食品安全副校長,、市場監(jiān)管所所長名冊，確保有事找得到人,、解決得了事,。截至目前，全市學(xué)校食堂1378所,、學(xué)校食堂承包企業(yè)9家,、食材供應(yīng)商19家、校內(nèi)小賣部（超市）104家,，分管食品安全副校長1388名,，基層所所長55名，均完成相關(guān)信息登記造冊,。
食品安全人員在校園食品安全中擔(dān)當(dāng)著至關(guān)重要的角色,，人員素質(zhì)提升尤為重要。賀州市采取分區(qū)分片覆蓋培訓(xùn)食品安全管理員和從業(yè)人員,，確保培訓(xùn)取得實效,，切實提高相關(guān)人員食品安全管理水平。今年以來,，培訓(xùn)校長,、食品安全總監(jiān)、食品安全員,、從業(yè)人員等5662人,，學(xué)校食堂廣西餐安APP培訓(xùn)考核率達100%。
賀州市指導(dǎo)督促各級各類學(xué)校,、食堂承包企業(yè),、食品供應(yīng)商等分階段全面開展自查自糾，利用2024年春季開學(xué)開展“三防”,、治鼠（蟲）害,、食源性疾病防控查缺補漏，對學(xué)校食堂硬件設(shè)施進行改造升級,，全面塞堵食品安全管理隱患漏洞,。市場監(jiān)管部門對學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè),、原材料供應(yīng)商,、校內(nèi)小賣部（超市）等食品經(jīng)營單位實施全覆蓋監(jiān)督檢查，建立排查問題清單，對排查出的問題100%制定整改措施,，明確整改時限和責(zé)任人落實整改,，形成閉環(huán)管理。
賀州市市場監(jiān)管局通過指導(dǎo)學(xué)校規(guī)范設(shè)置功能間,、規(guī)范設(shè)施設(shè)備管理使用,、規(guī)范加工操作過程、建立符合實際的食品安全風(fēng)險管控清單和校內(nèi)食品安全問題解決機制等,，以基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)為網(wǎng)格,，樹立62家餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)桿學(xué)校食堂，并組織全市1378所學(xué)校的食品安全總監(jiān)和食品安全管理員參觀學(xué)習(xí),，促進全市學(xué)校食品安全管理高質(zhì)量發(fā)展,，推動賀州市校園食品安全專項整治工作網(wǎng)格化、規(guī)范化,、制度化深入推進,。
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