中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（李玉蘭 記者顧艷偉）今年以來，廣西壯族自治區(qū)賀州市始終將校園食品安全工作放在首位,，食安辦與相關(guān)部門協(xié)同發(fā)力,，同頻共振，穩(wěn)扎穩(wěn)打,。通過強(qiáng)底板,，補(bǔ)短板，立樣板,，縱深推進(jìn)賀州市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng),，鍛鑄校園食品安全防護(hù)盾。
校園食品安全無小事,，賀州市市場(chǎng)監(jiān)管部門通過全面摸排學(xué)校相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者底數(shù),，明確食品安全管理總監(jiān)和食品安全管理人員，建立學(xué)校分管食品安全副校長(zhǎng),、市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)名冊(cè),，確保有事找得到人、解決得了事,。截至目前,，全市學(xué)校食堂1378所、學(xué)校食堂承包企業(yè)9家,、食材供應(yīng)商19家,、校內(nèi)小賣部（超市）104家，分管食品安全副校長(zhǎng)1388名,，基層所所長(zhǎng)55名,，均完成相關(guān)信息登記造冊(cè)。
食品安全人員在校園食品安全中擔(dān)當(dāng)著至關(guān)重要的角色,，人員素質(zhì)提升尤為重要,。賀州市采取分區(qū)分片覆蓋培訓(xùn)食品安全管理員和從業(yè)人員，確保培訓(xùn)取得實(shí)效，切實(shí)提高相關(guān)人員食品安全管理水平,。今年以來,，培訓(xùn)校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān),、食品安全員,、從業(yè)人員等5662人，學(xué)校食堂廣西餐安APP培訓(xùn)考核率達(dá)100%,。
賀州市指導(dǎo)督促各級(jí)各類學(xué)校,、食堂承包企業(yè)、食品供應(yīng)商等分階段全面開展自查自糾,，利用2024年春季開學(xué)開展“三防”,、治鼠（蟲）害、食源性疾病防控查缺補(bǔ)漏,，對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施進(jìn)行改造升級(jí)，全面塞堵食品安全管理隱患漏洞,。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂,、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、原材料供應(yīng)商,、校內(nèi)小賣部（超市）等食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查,，建立排查問題清單，對(duì)排查出的問題100%制定整改措施,，明確整改時(shí)限和責(zé)任人落實(shí)整改,，形成閉環(huán)管理。
賀州市市場(chǎng)監(jiān)管局通過指導(dǎo)學(xué)校規(guī)范設(shè)置功能間,、規(guī)范設(shè)施設(shè)備管理使用,、規(guī)范加工操作過程、建立符合實(shí)際的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單和校內(nèi)食品安全問題解決機(jī)制等,，以基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)為網(wǎng)格,，樹立62家餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)桿學(xué)校食堂，并組織全市1378所學(xué)校的食品安全總監(jiān)和食品安全管理員參觀學(xué)習(xí),，促進(jìn)全市學(xué)校食品安全管理高質(zhì)量發(fā)展,，推動(dòng)賀州市校園食品安全專項(xiàng)整治工作網(wǎng)格化、規(guī)范化,、制度化深入推進(jìn),。
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