中國消費者報福州訊（記者張文章）為營造食之放心,、游之舒心的夜間消費環(huán)境,，切實規(guī)范食品攤販經(jīng)營行為,，12月24日至25日晚,，福建省福清市市場監(jiān)管局聯(lián)合福清市城管局,，采取“四不兩直”方式開展食品攤販食品安全統(tǒng)一檢查行動,。此次行動共快速檢測異丙威農(nóng)藥殘留,、煎炸油TPM值等項目20批次,，指導(dǎo)規(guī)范食品攤販539家次,。
福清市市場監(jiān)管局聯(lián)合市城管部門開展夜查。福清市市場監(jiān)管局供圖
針對夜間經(jīng)濟經(jīng)營特點,，福清市市場監(jiān)管局,、市城管局聯(lián)合執(zhí)法小組適時調(diào)整監(jiān)管時段和頻次，深入劃定區(qū)域規(guī)定時間食品攤販,、龍江兩岸特色餐車和各鎮(zhèn)街美食街進行集中“體檢”,，對攤點食材索票索證、清洗,、加工流程,、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)逐一開展檢查。執(zhí)法人員通過發(fā)放提醒告知書,、宣傳《食品安全法》等法律法規(guī),，指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作，樹牢誠信,、守法經(jīng)營理念,。
執(zhí)法人員檢查攤點食品安全情況。福清市市場監(jiān)管局供圖
在福清利橋古街美食街,，執(zhí)法人員對街內(nèi)65個攤位進行逐一規(guī)范,，對食材來源、標簽等進行檢查,。從場所布局,、人員管理、進貨查驗,、規(guī)范制作,、信息公示等方面對攤主進行詳細指導(dǎo),，要求舉辦方切實履行主體責任，建章立制,、查缺補漏,，確保經(jīng)營者依法合規(guī)經(jīng)營。
對夜間食品進行抽樣快檢,。福清市市場監(jiān)管局供圖
福清市市場監(jiān)管局充分利用食品快檢車高效,、便捷、靈活的特點,，現(xiàn)場對夜市食材進行隨機抽樣檢查,，安排快檢人員為公眾免費提供現(xiàn)場“零距離”快檢服務(wù)。
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