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　　中國消費(fèi)者報(bào)上海訊(記者劉浩)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日公布的2020年第35期省級(jí)食品安全抽檢結(jié)果顯示，有1批次桂花糕抽檢不合格,。

　　據(jù)了解,，本次抽檢信息涉及5大類食品,，包括：冷凍飲品、食糖,、糕點(diǎn),、特殊膳食食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品等,。抽檢樣品共計(jì)536批次，其中合格535批次,、不合格1批次,。不合格樣品為糕點(diǎn)1批次,，為蘇州不二家食品有限公司胥口分公司生產(chǎn)、上海萃香集貿(mào)易有限公司銷售的桂花糕(原味),，規(guī)格型號(hào)為250克/盒,，生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020-7-15,，不合格項(xiàng)目為霉菌,，其霉菌實(shí)測(cè)值為4.7×10² CFU/g,，標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)為≤150 CFU/g。

　　上海市市場(chǎng)監(jiān)管局分析,，霉菌超標(biāo)主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng),。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),，破壞食品的色、香,、味,，失去食品的食用價(jià)值,，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康,。

　　據(jù)悉,，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處,，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開,。上海市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者,，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)上述不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào),。