中國消費者報訊 12月23日舉辦的國務院新聞發(fā)布會上,，《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》（以下簡稱報告）發(fā)布。據(jù)國家衛(wèi)生健康委副主任李斌介紹,，此次慢性病與營養(yǎng)監(jiān)測歷時4年,，覆蓋全國31個省（區(qū),、市）近6億人口,。據(jù)此形成的報告顯示，近年來,，隨著健康中國戰(zhàn)略和健康扶貧等民生工程的深入推進,，我國營養(yǎng)改善和慢性病防控工作取得積極進展和明顯成效，同時也面臨挑戰(zhàn),。
營養(yǎng)不足持續(xù)改善
報告顯示,，居民體格發(fā)育與營養(yǎng)不足問題持續(xù)改善，城鄉(xiāng)差異逐步縮小,。
據(jù)李斌介紹,，居民營養(yǎng)狀況持續(xù)改善主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是居民的平均身高持續(xù)增長。我國18-44歲的男性和女性平均身高分別為169.7厘米和158厘米,，與2015年相比分別增加1.2厘米和0.8厘米,。二是營養(yǎng)不足的問題得到持續(xù)改善。6歲以下兒童生長遲緩率降至了7%以下,，低體重率降至5%以下,，其中農(nóng)村6歲以下兒童生長遲緩率由2015年的11.3%降至5.8%。三是人群微量營養(yǎng)素缺乏癥得到了持續(xù)改善,。
此外,，居民健康意識逐步增強,，部分慢性病行為危險因素流行水平呈現(xiàn)下降趨勢。李斌介紹,，近年來,，居民吸煙率、二手煙暴露率,、經(jīng)常飲酒率均有所下降,。家庭減鹽取得成效，人均每日烹調(diào)用鹽9.3克,，與2015年相比下降了1.2克,。居民對自己健康的關注程度也在不斷提高，定期測量體重,、血壓,、血糖,、血脂等健康指標的人群比例顯著增加,。
超重肥胖問題凸顯
隨著人口老齡化、城鎮(zhèn)化,、工業(yè)化進程加快和行為危險因素流行對慢性病發(fā)病的影響,，我國慢性病患者基數(shù)將不斷擴大。防控工作仍面臨巨大的挑戰(zhàn),。
李斌介紹,，挑戰(zhàn)一是居民不健康生活方式仍然普遍存在。膳食脂肪供能比持續(xù)上升,，農(nóng)村首次突破30%推薦上限,。家庭人均每日烹調(diào)用鹽和用油量仍遠高于推薦值，兒童青少年經(jīng)常飲用含糖飲料問題凸顯,，15歲以上人群吸煙率,、成人30天內(nèi)飲酒率超過1/4，身體活動不足問題普遍存在,。挑戰(zhàn)二是居民超重肥胖問題不斷凸顯,，慢性病患病/發(fā)病仍呈上升趨勢。有超過一半的成年居民超重或肥胖,，高血壓,、糖尿病、高膽固醇血癥,、慢性阻塞性肺疾病患病率和癌癥發(fā)病率與2015年相比有所上升,。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)學首席專家趙文華教授指出，能量攝入和能量支出的不平衡,，是導致個體超重肥胖的直接原因,。
大力推進“三減三健”
“膳食結構不合理的問題突出,，我國居民超重肥胖的形勢嚴峻，部分重點地區(qū),、重點人群,，如嬰幼兒、育齡婦女和高齡老年人面臨的重要微量營養(yǎng)素缺乏等問題仍需要引起關注,。”針對這些突出的營養(yǎng)問題,，李斌指出，下一步將推進實施健康中國合理膳食行動和國民營養(yǎng)計劃,，采取有效措施來積極應對,。
一是加大科普宣教力度。全面普及膳食營養(yǎng)知識,，倡導“三減三健”,，即減鹽、減油,、減糖,，健康口腔、健康體重,、健康骨骼,，多吃豆類、奶類,、蔬菜,、水果等健康飲食，養(yǎng)成良好的飲食習慣,。據(jù)悉,，現(xiàn)行的《居民膳食指南》正在修訂中，以指導居民合理膳食,，提升健康水平,。二是推進食物供給與人群營養(yǎng)需求協(xié)調(diào)發(fā)展。加強營養(yǎng)對農(nóng)業(yè),、食品加工業(yè)等食物產(chǎn)業(yè)鏈的導向作用,。三是持續(xù)開展居民營養(yǎng)與健康狀況的監(jiān)測、食物成分的監(jiān)測等,，動態(tài)掌握我國居民膳食及營養(yǎng)狀況的變化,，適時調(diào)整和完善國民營養(yǎng)改善策略。四是針對重點營養(yǎng)問題實施以目標為導向的綜合干預措施,，特別是對當前日益突出的超重肥胖問題,，要把兒童、青少年肥胖干預作為工作重點,。 （羽航）
