中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(陳杰 郭淑玲 記者張文章)“你好，佩戴口罩能有效阻斷病菌通過(guò)飛沫傳播,，請(qǐng)戴好口罩,。”現(xiàn)在餐飲店里,，經(jīng)常能聽(tīng)到市場(chǎng)監(jiān)管人員這樣要求餐飲從業(yè)人員。2月1日,，《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》正式施行,。為推動(dòng)新規(guī)落地，2月以來(lái),，福建省廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取網(wǎng)格全面排查,、強(qiáng)化宣貫教育、立整立改立罰等多措并舉,，扎實(shí)落實(shí)落細(xì)基層疫情防控工作措施,。
市場(chǎng)監(jiān)管人員與餐飲從業(yè)人員座談。
網(wǎng)格全面排查,。集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織各市場(chǎng)監(jiān)管所第一時(shí)間學(xué)習(xí)新規(guī),，組織監(jiān)管人員按網(wǎng)格劃分全面開(kāi)展檢查，圍繞轄區(qū)主干道和商圈,，實(shí)地指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實(shí)佩戴口罩,，要求餐飲經(jīng)營(yíng)主體杜絕僥幸心理，加強(qiáng)疫情防控,，在顯著位置張貼或懸掛該規(guī)定,，為本單位從業(yè)人員提供口罩，督促佩戴，自覺(jué)接受監(jiān)督,。
強(qiáng)化宣貫教育,。集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)集美大學(xué)食品安全教育基地主動(dòng)帶頭發(fā)起倡議，自覺(jué)遵守新規(guī),，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行宣貫培訓(xùn),，并組織集美大學(xué)學(xué)生食安督導(dǎo)隊(duì)和集美大學(xué)食品安全志愿者隊(duì)兩只隊(duì)伍，在今后學(xué)校自查巡查中,，督促學(xué)校食堂從業(yè)人員規(guī)范佩戴口罩,。積極開(kāi)展防疫措施宣傳，向轄區(qū)各餐飲服務(wù)單位,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)放佩戴口罩倡議書(shū),，張貼宣傳海報(bào)，刊播疫情防控公益廣告,，進(jìn)店入戶(hù)向廣大群眾及經(jīng)營(yíng)者講解防疫措施知識(shí)點(diǎn),，引導(dǎo)商戶(hù)健康生活，樹(shù)立防控意識(shí),。同時(shí),，主動(dòng)對(duì)接轄區(qū)美團(tuán)、餓了么第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái),，發(fā)揮線(xiàn)上線(xiàn)下一體化監(jiān)管機(jī)制作用,，通過(guò)外賣(mài)服務(wù)平臺(tái)向經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者發(fā)出防疫措施提醒,，構(gòu)建監(jiān)管部門(mén)與兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)間高效的聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，提高餐飲食品安全監(jiān)管效能，共建良好的防疫氛圍,，筑牢基層防疫工作堡壘,。
立整不改立罰。大部分餐飲服務(wù)單位都能按規(guī)定做好疫情防控措施,，從事食品加工制造,、傳菜等直接接觸入口食品工作的人員均能規(guī)范佩戴清潔的口罩。然而,，“道理都懂,，但是戴口罩很麻煩......”部分街邊餐飲店內(nèi)的從業(yè)人員還是存在不佩戴或者不規(guī)范佩戴口罩的行為。新規(guī)的設(shè)立,，為執(zhí)法人員檢查并糾正餐飲從業(yè)人員不規(guī)范佩戴口罩提供了有力支持，對(duì)屢次勸導(dǎo)無(wú)效的餐飲從業(yè)人員有了法規(guī)約束,。截止2月8日,，集美區(qū)局對(duì)轄區(qū)未執(zhí)行《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》的餐飲經(jīng)營(yíng)者下達(dá)責(zé)令整改38份，對(duì)拒不改正的，開(kāi)具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》1份,，處以50元罰款,。
下一步，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開(kāi)展餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員戴口罩檢查,，確保常態(tài)化監(jiān)管,，推動(dòng)“戴口罩”行為蔚然成風(fēng)，不斷提升轄區(qū)餐飲食品安全水平,。
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