中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為進(jìn)一步推進(jìn)食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)，促進(jìn)食品小作坊規(guī)范提升和轉(zhuǎn)型升級(jí),，提升小作坊食品安全水平,，5月中旬，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局,、省食安辦印發(fā)《2021年福建省食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《工作方案》）,，即日起啟動(dòng)食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作。
《工作方案》制訂目標(biāo)任務(wù)是：全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，以保障食品安全為底線,，通過(guò)因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃和合理布局,，探索建成具有福建特色的食品小作坊集中加工區(qū),。通過(guò)三年的努力，建設(shè)一批管理規(guī)范,、特色鮮明,、效益突出的小作坊集中加工區(qū)，以點(diǎn)帶面,，逐步推進(jìn)全省小作坊集中加工區(qū)建設(shè),，促進(jìn)小作坊規(guī)范發(fā)展、健康發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí),，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
依據(jù)《工作方案》安排,，2021年福建省將擇優(yōu)選取4個(gè)食品小作坊集中加工區(qū)開(kāi)展試點(diǎn)建設(shè)工作,，建設(shè)內(nèi)容包括小作坊治理體系建設(shè)、小作坊監(jiān)管責(zé)任落實(shí),、小作坊主體責(zé)任落實(shí),、加工區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、加工區(qū)管理與服務(wù)規(guī)范等5個(gè)方面內(nèi)容。
試點(diǎn)建設(shè)分三個(gè)階段實(shí)施,，第一階段為申報(bào)階段,，預(yù)計(jì)2021年6月中旬前完成；第二階段為試點(diǎn)建設(shè),，2021年10月底前完成,；第三階段為試點(diǎn)驗(yàn)收，要求2021年11月底前完成,。
福建省市場(chǎng)監(jiān)管局,、省食安辦要求，各級(jí)黨委政府要高度重視食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作,，將試點(diǎn)建設(shè)融入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和為民辦實(shí)事項(xiàng)目,，嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)管理，落實(shí)?？顚Ｓ?，扎實(shí)推進(jìn)試點(diǎn)建設(shè)工作，確保試點(diǎn)建設(shè)保質(zhì)保量完成,。要注重實(shí)效,，大膽創(chuàng)新，各試點(diǎn)建設(shè)單位要因地制宜,，積極探索小作坊集中加工區(qū)建設(shè)模式,，及時(shí)研究解決試點(diǎn)建設(shè)過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題,，不斷推進(jìn)試點(diǎn)建設(shè)向縱深發(fā)展，確保試點(diǎn)建設(shè)工作取得實(shí)效,。要加強(qiáng)引導(dǎo)公眾參與,，加強(qiáng)對(duì)食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作的宣傳教育，通過(guò)各種形式,，廣泛宣傳食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)的意義和有關(guān)工作動(dòng)態(tài),，不斷提高食品小作坊業(yè)主、從業(yè)人員和公眾食品安全等相關(guān)知識(shí)的知曉率,，引導(dǎo)食品小作坊,、公眾參與試點(diǎn)建設(shè)，努力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍,。
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