中國消費者報報道(記者鄭鐵峰)近日,，家住浙江杭州臨安區(qū)青山湖街道的石女士收到外賣時,，看到外賣袋扎口處有一個貼條,，貼條上有一個“眾食安”二維碼,。她拿出手機掃一掃，跳出一個頁面,，顯示臨安餐飲單位列表,，里面有剛剛網(wǎng)絡(luò)訂餐的這家單位。石女士點開這家單位,，手機上顯示該店的廚房監(jiān)控視頻,，可以清晰地看到大廚在烹飪。繼續(xù)往下滑可以看到企業(yè)經(jīng)營資質(zhì),、企業(yè)自查,、監(jiān)督信息和食材來源等更多信息，還可以寫評論,、進行監(jiān)督舉報,。“哇，現(xiàn)在的餐飲店都這么透明了啊,，看著這家店的后廚,，我的胃口更好了。”石女士愉快地享受了這份美食,。
餐廳門口展板亮碼經(jīng)營,。
外賣包裝袋上“眾食安”二維碼。
據(jù)了解,，杭州市市場監(jiān)管系統(tǒng)聚焦百姓身邊事,，將網(wǎng)絡(luò)訂餐陽光行動列入開展重點領(lǐng)域行業(yè)亂象集中整治行動的首要工作，大力推進網(wǎng)絡(luò)訂餐陽光餐飲行動,。臨安區(qū)于2017年全國率先建成“一中心三聯(lián)動”陽光餐飲智慧共治系統(tǒng),，幾年來不斷迭代升級。
今年,，該區(qū)率先在青山湖寶龍廣場對所有網(wǎng)絡(luò)訂餐已全部建成智能陽光廚房,，互聯(lián)網(wǎng)在線可視;已全部使用食安封簽;后廚全部實施4D(整理到位、責任到位,、培訓到位,、執(zhí)行到位)管理，前廳全面展示文明餐桌宣傳,，店門口統(tǒng)一展板亮碼經(jīng)營和集中展示食品安全,、制止浪費,、文明用餐、放心消費,、食安保險等信息,，打造陽光餐飲示范街區(qū)。據(jù)統(tǒng)計,，截至目前,，該區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐單位已建成互聯(lián)網(wǎng)陽光廚房共計101家，發(fā)放食安封簽12萬余份,，已有54352人次通過手機掃碼查看網(wǎng)絡(luò)訂餐食品加工過程,。
杭州市場監(jiān)管部門大力推進網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患整治，專門行政約談美團,、餓了么兩大外賣平臺負責人,，督促平臺強化主體責任落實，對平臺商家資質(zhì)進行全面清查,。目前兩大平臺入駐商戶7萬余家,，今年已屏蔽下架不規(guī)范商戶467家。
開展線下小餐飲和無證餐飲整治,，嚴厲打擊各類無證無照餐飲經(jīng)營行為,，共發(fā)布餐飲紅黑榜15期;利用網(wǎng)絡(luò)訂餐抓取系統(tǒng)每月對訂餐平臺開展巡查抓取，共完成128件交辦任務,，均已督促線下餐飲單位及時上傳證照,。
組織開展全省首次餐飲食品安全檢查直播——“餐飲安全你我同查”活動，選擇群眾密切關(guān)注的西湖區(qū)龍湖紫荊天街,，邀請媒體記者共同開展抽查,，并通過杭州市市場監(jiān)管局抖音號全程直播,，網(wǎng)友點贊1.5萬個,。
全市已立案查處餐飲案件56件,，罰沒款112萬元，關(guān)停無證小餐飲78家,，網(wǎng)絡(luò)訂餐單位已建成互聯(lián)網(wǎng)陽光廚房共計506家,，推廣食安封簽，督促中型以上餐飲單位和杭州知名連鎖企業(yè)率先使用食安封簽,，共印制發(fā)放食安封簽90萬余份,。
據(jù)杭州市市場監(jiān)管局工作人員介紹，下一步,，杭州市市場監(jiān)管部門將持續(xù)推進數(shù)字化改革,，加速推進“陽光餐飲智慧監(jiān)管系統(tǒng)”應用場景迭代升級，鼓勵網(wǎng)絡(luò)訂餐單位將“眾食安”APP作為內(nèi)部管理系統(tǒng)使用,，引導更多網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺線上餐飲店鋪接入陽光廚房視頻,，供消費者查看食品安全和后廚衛(wèi)生狀況,。
以商業(yè)綜合體、示范街,、餐飲集聚區(qū)的餐飲單位為重點推廣陽光餐飲智慧監(jiān)管系統(tǒng),，全市創(chuàng)建15條“陽光餐飲街區(qū)”，讓企業(yè)自律管理和政府監(jiān)督執(zhí)法都通過“眾食安”公眾端敞亮在公眾面前,，公眾在感受食品安全的同時,，也可便捷參與食品安全監(jiān)督。
官方微信公眾號
官方微博
