中國消費者報報道（記者桑雪騏）新青年不僅喜歡享用美食,，也享受美食的制作過程。有業(yè)內專家指出,，愛做飯的年輕人不僅對新興廚房電器有著很高的接受度,，在購買廚電產品時，對功能和產品體驗都有較高的要求,。
艾媒咨詢數據顯示,，2021年，我國“Z世代”群體中有40.7%的人表示會每周在家做飯,，其中每周做飯4-10次的比例占到49.4%,，10次以上的超過13.8%。如此頻繁的下廚頻率,，使得廚房成為了家庭互動和社交分享的新中心,，廚電使用頻率也大幅提升。
小紅書數據也展示了這代年輕人對做“人間煙火”有多癡迷,，2020年,，小紅書社區(qū)美食類筆記發(fā)布量同比增長230%，成為社區(qū)第三大品類,。2020年2月,，美食類內容一度超過美妝，成為小紅書社區(qū)第一大垂直品類,。
但是,，與以往大家認為的下廚愛好者不同，年輕人對于廚房以及廚房的重要組成元素——廚房電器的要求,，除了功能的實現之外,，還要滿足個體的體驗感甚至是視覺需求。豆果美食CEO王宇翔對《中國消費者報》記者表示：“現在看年輕人曬出來的廚房,，都很溫馨,，他們對空間的裝飾和對美學的重視有很大提升，這樣反過來也會給廚電企業(yè)提出一個新的命題,。就是未來90后,、00后有了自己的家庭，他們對于廚房和廚電產品的要求一定跟上一代人不一樣。”
“因為廚房小,，家里的櫥柜就選了白色的,，所以嵌入式洗碗機也想買臺白色的。”正在裝修新房的90后消費者張女士對《中國消費者報》記者表示,，她希望她的廚房看起來色調協(xié)調統(tǒng)一,，不過在選購過程中，她發(fā)現大多數嵌入式的洗碗機不是黑色的就是銀色的,，尤其是大容量的產品,。最后，她終于在網上看到一款國產品牌生產的臺嵌兩用洗碗機,，就立即下單購買了,。
北京消費者姜女士則表示，由于平時工作忙,，所以家里的小家電需要更加智能化的，比如電餅鐺,，就應該有合理的菜單設置,，不論是烙餅還是煎牛排，都應該是放進食材就可以等“出鍋”了,。
GFK中怡康廚電事業(yè)部總經理施婷對《中國消費者報》記者說,，對美食的探索刻在中國人的骨子里，伴隨生活水平的不斷提升,，用戶對于廚電的需求已經不再是“果腹”這么簡單,，尤其是伴隨“Z世代”的成長，消費者生活方式出現了更為深刻的變化,，對于廚電產品,，除了更苛刻的口味要求外，更加智能簡便的操作,、與廚房空間的完美搭配這些衍生需求越發(fā)豐富,。套系化家電以及場景化解決方案的火爆，為消費者提供了更為一體化的廚房和廚電設計,。
不過,，GFK中怡康的數據也顯示，目前廚電的智能滲透率相對較低,，2021年上半年,，吸油煙機、集成灶,、微波爐,、洗碗機的零售額智能滲透率分別為7%、4%、18%,、31%,。施婷認為，伴隨智能家居的風口,，廚電很可能會邁上新的臺階,，“智能聯動”很有可能是未來理想廚房的標配。
