中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者桑雪騏）新青年不僅喜歡享用美食，也享受美食的制作過程,。有業(yè)內(nèi)專家指出,，愛做飯的年輕人不僅對(duì)新興廚房電器有著很高的接受度,，在購買廚電產(chǎn)品時(shí),，對(duì)功能和產(chǎn)品體驗(yàn)都有較高的要求。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,，2021年,，我國“Z世代”群體中有40.7%的人表示會(huì)每周在家做飯，其中每周做飯4-10次的比例占到49.4%,，10次以上的超過13.8%,。如此頻繁的下廚頻率，使得廚房成為了家庭互動(dòng)和社交分享的新中心,，廚電使用頻率也大幅提升,。
小紅書數(shù)據(jù)也展示了這代年輕人對(duì)做“人間煙火”有多癡迷，2020年,，小紅書社區(qū)美食類筆記發(fā)布量同比增長230%,，成為社區(qū)第三大品類。2020年2月,，美食類內(nèi)容一度超過美妝,，成為小紅書社區(qū)第一大垂直品類。
但是,，與以往大家認(rèn)為的下廚愛好者不同,，年輕人對(duì)于廚房以及廚房的重要組成元素——廚房電器的要求，除了功能的實(shí)現(xiàn)之外,，還要滿足個(gè)體的體驗(yàn)感甚至是視覺需求,。豆果美食CEO王宇翔對(duì)《中國消費(fèi)者報(bào)》記者表示：“現(xiàn)在看年輕人曬出來的廚房，都很溫馨,，他們對(duì)空間的裝飾和對(duì)美學(xué)的重視有很大提升,，這樣反過來也會(huì)給廚電企業(yè)提出一個(gè)新的命題,。就是未來90后,、00后有了自己的家庭,，他們對(duì)于廚房和廚電產(chǎn)品的要求一定跟上一代人不一樣。”
“因?yàn)閺N房小,，家里的櫥柜就選了白色的,，所以嵌入式洗碗機(jī)也想買臺(tái)白色的。”正在裝修新房的90后消費(fèi)者張女士對(duì)《中國消費(fèi)者報(bào)》記者表示,，她希望她的廚房看起來色調(diào)協(xié)調(diào)統(tǒng)一,，不過在選購過程中，她發(fā)現(xiàn)大多數(shù)嵌入式的洗碗機(jī)不是黑色的就是銀色的,，尤其是大容量的產(chǎn)品,。最后，她終于在網(wǎng)上看到一款國產(chǎn)品牌生產(chǎn)的臺(tái)嵌兩用洗碗機(jī),，就立即下單購買了,。
北京消費(fèi)者姜女士則表示，由于平時(shí)工作忙,，所以家里的小家電需要更加智能化的,，比如電餅鐺，就應(yīng)該有合理的菜單設(shè)置,，不論是烙餅還是煎牛排,，都應(yīng)該是放進(jìn)食材就可以等“出鍋”了。
GFK中怡康廚電事業(yè)部總經(jīng)理施婷對(duì)《中國消費(fèi)者報(bào)》記者說,，對(duì)美食的探索刻在中國人的骨子里,，伴隨生活水平的不斷提升，用戶對(duì)于廚電的需求已經(jīng)不再是“果腹”這么簡(jiǎn)單,，尤其是伴隨“Z世代”的成長,，消費(fèi)者生活方式出現(xiàn)了更為深刻的變化，對(duì)于廚電產(chǎn)品,，除了更苛刻的口味要求外,，更加智能簡(jiǎn)便的操作、與廚房空間的完美搭配這些衍生需求越發(fā)豐富,。套系化家電以及場(chǎng)景化解決方案的火爆,，為消費(fèi)者提供了更為一體化的廚房和廚電設(shè)計(jì)。
不過,，GFK中怡康的數(shù)據(jù)也顯示,，目前廚電的智能滲透率相對(duì)較低，2021年上半年,，吸油煙機(jī),、集成灶、微波爐,、洗碗機(jī)的零售額智能滲透率分別為7%,、4%,、18%、31%,。施婷認(rèn)為,，伴隨智能家居的風(fēng)口，廚電很可能會(huì)邁上新的臺(tái)階,，“智能聯(lián)動(dòng)”很有可能是未來理想廚房的標(biāo)配,。
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