中國消費者報報道（郝昌海 記者劉文新）“國慶節(jié)馬上到了，為保證節(jié)日期間人民群眾食品安全，現(xiàn)在對轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位開展專項檢查,，請支持并配合工作。”9月26日,，重慶市大足區(qū)棠香市場監(jiān)管所所長徐智勇和同事們一道,，對轄區(qū)30余家餐飲經(jīng)營單位開展執(zhí)法檢查。
46歲的徐智勇扎根基層26年,，不斷創(chuàng)新餐飲行業(yè)的監(jiān)管方式,，用責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，踐行著一名市場監(jiān)管人的初心和使命,。他累計13次獲得重慶市或大足區(qū)政府嘉獎,，帶領(lǐng)的市場監(jiān)管所先后獲得全國工商系統(tǒng)五星級工商所、全國優(yōu)秀基層市場監(jiān)管所榮譽稱號,。
對轄區(qū)餐飲行業(yè)開展專項檢查。劉文新/攝
大足以石刻聞名,。隨著游客逐年飆升,，涉及景區(qū)餐飲行業(yè)的投訴也隨之增多，徐智勇意識到必須從源頭上去規(guī)范,。為此,，他在大足區(qū)市場監(jiān)管局的大力支持下，于2019年5月1日推行“旅游放心消費菜單”公示制度,，引導(dǎo)餐飲單位實現(xiàn)主要菜單明碼實價上墻,。“一道家常的魚香肉絲，豬肉絲200克,、配料100克,、35元/份，配料明細很精準,。”菜單上墻后,，市場監(jiān)管、衛(wèi)生,、旅游,、餐飲協(xié)會等部門緊密協(xié)作，不定期開展抽查和暗訪檢查,，引導(dǎo)經(jīng)營者向全社會發(fā)出守法經(jīng)營,、明碼標價、杜絕欺詐,、接受監(jiān)督等誠信承諾,。
每逢節(jié)假日，棠香市場監(jiān)管所都會對轄區(qū)餐飲行業(yè)開展專項檢查,。徐智勇動員全所工作人員有序?qū)ι坛?、農(nóng)貿(mào)市場、娛樂場所,、餐飲等經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式檢查,。他帶隊到棠香街道二環(huán)北路一家中餐廳,，重點檢查了該店配備的消毒液、體溫槍,、口罩等防疫物資及相關(guān)記錄,，以及經(jīng)營區(qū)域的清潔衛(wèi)生、操作間人員佩戴口罩情況等,。針對店內(nèi)進貨查驗票據(jù)沒有定期歸檔,、沒有嚴格按照要求對食物進行冷凍、冷藏分類收納等問題提出整改意見,，要求該店為消費者建立一個更好的就餐環(huán)境,。
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