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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為進(jìn)一步保障食品安全，2021年以來(lái),，福建省福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，堅(jiān)持實(shí)施“三個(gè)保”（保菜源,、保價(jià)格,、保安全），強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,，全力保障群眾“菜籃子”安全,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年1月上旬就處理食品價(jià)格案件4件,，罰沒(méi)0.96萬(wàn)元,，處理食品價(jià)格投訴舉報(bào)85件，挽回經(jīng)濟(jì)損失2.31萬(wàn)元,。

保菜源,。臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)現(xiàn)食品安全追溯體系建設(shè)全鏈條的貫通，2021年全區(qū)食品生產(chǎn),、食品流通餐飲企業(yè)共錄入800余萬(wàn)條,。臺(tái)江區(qū)6家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)300余戶(hù)經(jīng)營(yíng)單位已配發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯秤（可實(shí)時(shí)采集交易信息并上傳平臺(tái)），錄入福州食用農(nóng)產(chǎn)品追溯云平臺(tái)進(jìn)銷(xiāo)貨數(shù)據(jù)60余萬(wàn)條,。

保價(jià)格,。臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局密切關(guān)注各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市銷(xiāo)售的豆制品,、蔬菜等群眾關(guān)注的生活消費(fèi)品價(jià)格,，嚴(yán)防哄抬物價(jià)、囤積居奇行為,，確保價(jià)格平穩(wěn),。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年共檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)1254戶(hù)次,。

保安全,。2021年以來(lái)，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展1000批次食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè),，加強(qiáng)對(duì)6家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日?？焖贆z測(cè)的監(jiān)管。截至目前,，全區(qū)已實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”單位2300余戶(hù),，其中公立幼兒園食堂全部實(shí)現(xiàn)明廚亮灶；持續(xù)運(yùn)用臺(tái)江“陽(yáng)光餐飲”智慧管理平臺(tái)APP,，組織轄區(qū)數(shù)十家大中型餐飲企業(yè)入駐“陽(yáng)光餐飲”智慧管理平臺(tái),。