中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者李建）菠蘿好吃,，但并不適合所有人,。網(wǎng)絡(luò)上,，很多吃菠蘿的“禁忌”口口相傳,，比如過敏的不能吃,；不要跟牛奶一起吃,，盡量隔開1—2小時(shí),；有口腔潰瘍的最好不吃,；糖尿病、腎病患者不能吃……這些說法到底有沒有道理,？本期,，我們請(qǐng)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所研究員張秀梅為您解答。
張秀梅表示,，上述說法并非完全沒有道理,，但也并不絕對(duì)，需要根據(jù)不同的情況區(qū)別對(duì)待,。
三種情況應(yīng)該少吃
首先,，過敏的人并非不能吃，但一定要慎食,，因?yàn)椴ぬ}蛋白酶可能引起腹痛,、惡心、嘔吐,、麻疹等過敏反應(yīng),，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)生呼吸困難及休克。雖然這可能因人而異并與食用量有關(guān),，但應(yīng)該引起重視,。
其次，糖尿病人和腎病患者應(yīng)少吃,。糖尿病人是高鉀血癥的高危人群,，而菠蘿鉀離子含量高，所以糖尿病患者要控制食用量,；腎病患者宜適量控制,，也以菠蘿鮮果肉為主，少吃菠蘿汁或者干等加工產(chǎn)品,。
再次,，患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃,。因?yàn)椴ぬ}的酸味強(qiáng)勁,，有一定涼身作用，所以要少量食用，以免加重病情,。
兩種情況最好不吃
首先,，菠蘿不要跟牛奶一起吃，應(yīng)盡量隔開1—2小時(shí),。因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果酸,，而牛奶含有大量蛋白質(zhì)，如果同時(shí)食用,，菠蘿中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固,，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
其次,，有口腔潰瘍的人最好不吃,。因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，會(huì)刺激牙齦,、黏膜,、胃病患者出現(xiàn)胃內(nèi)反酸現(xiàn)象，多吃還可能會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng),。
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