中國消費者報報道(記者李建)江南的楝花飄落，北方的榴花卻紅艷似火,。樂于親近自然的人仰望蒼穹,，驀然發(fā)現(xiàn)北斗七星的斗柄指向東南。深夜風清氣和,，螻蟈振翅吟唱,，節(jié)氣的篇章已悄然翻至立夏。
立夏是二十四節(jié)氣中含蓄內(nèi)斂,、不事張揚的存在,。此時，盡管春深夏淺,，“槐柳陰初密,，簾櫳暑尚微”，但它并不急于和暮春“搶地盤”,，時序有數(shù),，只需靜待時光讓風暖晝長,。
立夏也是腳踏實地、行勝于言的存在,。它從不給那些傷春感懷的人慨嘆春事荼蘼的機會,。澆麥刈草、間苗插秧,，農(nóng)事繁忙而充滿希望,，提醒人們用奮斗把美好的愿景寫實。
農(nóng)事：倉廩實且衣食足
立夏雖然意喻著夏季初啟,，但天地間的景象 卻 是“南國似暑 北 國春”,。南方早已綠肥紅瘦，而北方大部分地區(qū)還是“百般紅紫斗芳菲”,。
盡管南北氣候存異,、物候有別，但立夏農(nóng)忙卻是全國統(tǒng)一的主題,。
農(nóng)諺說：“麥足半年糧,。”但麥熟與“麥足”，其實來之不易,。
“谷雨打苞,，立夏齜牙。”從江淮到華北,，從谷雨時就暗暗攢勁兒要為結(jié)粒做準備的小麥,，到了立夏時節(jié)，要么齊穗吐芒,、要么揚花灌漿,，麥熟進入倒計時。
中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院實驗教學中心副主任,、二十四節(jié)氣工作室負責人,、高級實驗師胡琦在接受《中國消費者報》記者采訪時說，立夏之后,，淮南,、華北等小麥陸續(xù)進入灌漿期，天干物燥,，易形成干熱風災害性天氣,，造成小麥減產(chǎn)，民間有“立夏刮陣風,，小麥一場空”的說法,，農(nóng)民忙于中耕、灌水防災,，呵護小麥灌漿;而江南正式進入雨季,，若陰雨綿綿,，濕熱較重，則易誘發(fā)各種病蟲害,，麥田里因此會多些“時病時蟲人撒藥”的活計,。
“多插立夏秧，谷子收滿倉”,。立夏前后,，“綠遍山原白滿川，子規(guī)聲里雨如煙”,，正是大江南北早稻插秧的日子,。“鄉(xiāng)村四月閑人少，才了蠶桑又插田”,，農(nóng)民們從泥水中拔出赤腳,，匆匆擦去額頭的汗水，抬望眼,，空中似乎彌漫著稻花香,。
除了耕作，還有采摘和收獲,，采油菜籽、摘立夏茶,、煮繭繅絲……人們在忙碌中打理著殷實的生活,，也揣度著天時地利對勞作的回饋。
“立夏不熱,，五谷不結(jié)”,、“立夏落雨，谷米如雨”,。千百年來,，人們之所以習慣從“立夏”來“見夏”，是因為立夏時節(jié)始終是農(nóng)耕者守望夏收年景的重要“節(jié)點”,。
記者從中國民俗學會了解到,，全國各地與立夏有關的農(nóng)事諺語，至少百余條,。如今,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)早已不用完全看老天的“臉色”，但樸實而智慧的農(nóng)諺依然口口相傳,。
民以食為天,。菜籃子、米袋子,，從來都是消費生活的厚重底色,。
2月,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健表示，從吃飽到吃好,，從米面油到肉蛋奶,，消費結(jié)構(gòu)還在不斷升級，糧食需求仍然呈剛性增長態(tài)勢;4月,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息,，冬小麥長勢目前與常年基本持平，夏糧生產(chǎn)形勢好于預期,。
倉廩實,，衣食足，永遠是最值得守望的人間煙火,。
飲食：滋養(yǎng)身心的節(jié)日
立夏時節(jié),，陽氣漸長，春華承受陽光雨露的滋養(yǎng),，化為鮮美的夏果,。
“天務覆施，地務長養(yǎng)”,。古人認為,，從立夏日開始，天氣下降,、地氣上升,，天施地化，紅了櫻桃,、綠了芭蕉,，萬物并秀、百果飄香,。立夏也因此被稱為四月節(jié),。
春暮夏初，山野風物大都秀色可餐,。北方槐花綻放,，可賞可食;南方櫻桃新熟、竹筍未老,，都是讓味蕾驚艷的應季食材,。“且將櫻筍餞春歸”，以美食送春迎夏,，滋養(yǎng)慰藉因勞作而疲乏的身心,，是全國很多地方的傳統(tǒng)習俗。
河北省民俗文化學會會長袁學駿告訴《中國消費者報》記者，“立夏嘗新”風俗,，各地習慣略有不同,。北方常制作面條、夏餅,、扒糕,，而江浙一帶則熱衷嘗“三鮮”。
據(jù)說,，無錫人最具口福,，這兒的“三鮮”有9種之多，新鮮的莧菜,、蠶豆,、黃瓜是“地三鮮”;美味的海螄(螺)、河豚,、鰣魚是“水三鮮”;而色澤誘人的枇杷,、櫻桃和青梅則是“樹三鮮”。
“鮮”,，挑動百姓人家的舌尖,，也觸碰文人雅士的情懷。
“青梅煮酒斗時新”,，宋時人們以青梅煮酒,、新酸醒胃，蔚為風尚;詩人杜甫偏愛“枇杷樹樹香”,，而戴復古則“摘盡枇杷一樹金”;唐代詩人項斯雖然“彈箏玉指勞”,，但依然忘不了“每日醉櫻桃”。
古老的民俗,，代代相傳。對于崇尚自然的中國人來說,，讓腸胃隨節(jié)氣律動享納鮮美,。似水流年里，隨時都能收獲幸福和感動,。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員許勇泉,，是一位在杭州生活了近20年的福建人。他告訴記者,，閩南人立夏要吃蝦面,，把蝦摻入面條同煮，蝦熟變紅,，鄉(xiāng)人視為吉祥之色,。而蝦與夏諧音，更可借此表達對夏的祝愿,。
如今,，許勇泉立夏常吃江南甘美糯香的烏米飯,。立夏，滿山遍布的叢叢南燭樹(即烏飯樹)綻出新綠,。采鮮葉,、搗汁液，把糯米放入黑色的汁液里泡上一晚,，次日就可以燒烏米飯,。據(jù)說，煮過烏米飯的灶間,，香氣數(shù)日不散,。
中醫(yī)認為，五臟中心對應夏,，“心為一身之主,，臟腑百骸皆聽令于心”。立夏時節(jié),，氣溫升高,，心易煩躁不安;同時，即使同一地區(qū),，氣溫也波動頻繁,，難免“忽寒忽熱藥搪人”。
順天時,、應節(jié)令,，人們摸索出以飲食養(yǎng)身心的“秘訣”。立夏日,，江西,、江浙等地人習慣烹煮“七家茶”。雖說“不飲立夏茶”,，未必就“一夏苦難捱”,，但粗茶淡飯里，總有值得品咂的生活真義,。
民俗：賡續(xù)傳統(tǒng)的密碼
“立夏秤人輕重數(shù),，秤懸梁上笑喧閨”。詩中的“秤人”,，是立夏節(jié)氣保留節(jié)目,。其風俗由來雖版本不同，但都寄寓了百姓免“疰夏”,、求平安的美好心愿,。
午飯吃罷，庭院里、槐蔭下,，一桿大秤掛上小藤椅,，被稱的人說笑著坐上去，司秤人手打秤花,，嘴里講著吉利話,。
袁學駿說，稱人講究頗多,，打秤花的秤錘只能里打外(即從小數(shù)打到大數(shù),，意喻增加)，不能外打里,。如果藤椅里的人體重長了,，司秤人高喊“發(fā)福”;若是體重減了，也難不倒司秤人,，謂之“消肉”,。
“立夏吃蛋，石頭踩爛”,，流傳河北民間的這句諺語,，意思是立夏吃蛋，人的勁頭足,，整個夏天都有好食欲,。而“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”,，則是說吃蛋能避免食欲不振和身體消瘦,，消減苦夏的種種不適。
商莉老師就職于石家莊市休門街上的一家幼兒園,。這些天,，她和同事們一直忙個不停，編織五彩絲袋,、準備畫彩蛋的顏料……每年立夏斗彩蛋,，都是最受孩子們喜愛的游戲。
蛋分兩端,，尖為頭，圓為尾,。傳統(tǒng)斗蛋規(guī)則是頭斗頭,、尾擊尾，完者勝,，破者輸,。有些孩子并不甘心把精心裝扮的彩蛋碰碎，于是相約在畫蛋的“才藝”上分高低、決勝負,。游戲終了,，彩蛋裝進五彩絲袋，每個孩子臉上都是美美的笑,。
讓孩子們在游戲中了解立夏節(jié)氣的由來與民俗習慣,，是民俗傳承具體而生動的實踐。商莉說,，畫彩蛋,、拼才藝，“斗蛋”時亢奮又小心,、緊張又喜悅的情緒,，終將內(nèi)化為賡續(xù)傳統(tǒng)的記憶印記。
都市樓高,，傳統(tǒng)不遠,。時光流變中，民俗文化的密碼正被更市井,、更靈動,、同時也更具時代新意的方式解讀與重構(gòu)。
以二十四節(jié)氣主題為切入點,，從不同維度打造的消費市場營銷活動實踐,，越來越密集、越來越鮮活,。
以商業(yè)目的構(gòu)建的民俗活動,，或許并不具備傳統(tǒng)意義上的“純粹”，但創(chuàng)新與民俗擦出的星星火花,，即使微弱如雪泥鴻爪,，同樣也具備以文化人、延續(xù)傳統(tǒng)的底層邏輯,。
四月惟夏,，草木皆香。矮墻下,，王瓜的蔓藤快速攀爬,，黃花欲謝、小瓜初結(jié),。一代又一代人的守望接續(xù),，讓民俗不老、歷久長新,。
