中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（肖欣諾 記者薛慶元）小滿是一年中富有寓意的節(jié)氣,，北方冬小麥灌漿飽滿，南方稻谷抽穗揚(yáng)花,。距離莊稼完全成熟尚有時(shí)日,，小滿，是收獲在望,，卻又從容不迫的生息,。小有所得、小有所望,，其中的寓意和哲理在詩歌文化,、社會(huì)風(fēng)俗、日常飲食中都有所體現(xiàn),。
文化：“小滿戲”不斷
提起小滿節(jié)氣,，北宋文學(xué)家歐陽修有諸多感慨，他為此留下了數(shù)首經(jīng)典詩句,。
在一首直接以這個(gè)節(jié)氣命名的絕句《小滿》中,，歐陽修這樣寫道：“夜鶯啼綠柳，皓月醒長(zhǎng)空,。最愛壟頭麥,，迎風(fēng)笑落紅,。”詩中說,，小滿時(shí)節(jié),，已經(jīng)初夏，小麥迎風(fēng)搖曳著身姿,。到了晚上,，皓月當(dāng)空，夜鶯啼叫,，生意盎然,。
無獨(dú)有偶，歐陽修的另一首詩詞《歸田園四時(shí)樂春夏二首（其二）》也傳達(dá)了詩人的小滿情結(jié),。歐陽修用他的詩句,，為我們還原了農(nóng)耕時(shí)代的小滿節(jié)氣景象。
據(jù)了解,，在江浙一帶,，以該節(jié)氣命名的“小滿戲”文化流傳已久。相傳,，小滿這一天是蠶神嫘祖的生日,，小滿前后桑蠶結(jié)繭抽絲，正是絲市轉(zhuǎn)旺季的開始階段,。因此,，在這一天，蘇州盛澤的先蠶祠要舉行盛大的活動(dòng)來慶祝,。按照傳統(tǒng),，先蠶祠的小滿戲要唱滿3天，是江浙地區(qū)持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的,。前一日為昆劇,，正日及后一日為京劇，劇目由盛澤絲業(yè)公所點(diǎn)定,，皆為祥瑞戲,，帶有“私”“死”這些與“絲”諧音的劇目是嚴(yán)禁上演的。特別是在民國年間,，盛澤的小滿戲可謂遠(yuǎn)近聞名,，1936年由茅盾先生主編的《中國的一日》中就有過專門記載。
風(fēng)俗：小滿動(dòng)“三車”
小滿節(jié)氣是二十四節(jié)氣中寓意深刻的一個(gè),，融入江浙地區(qū)的社會(huì)風(fēng)俗中已久,。南方諺語有“小滿，江河漸滿”,。在江浙地區(qū),，有著“小滿動(dòng)三車,，忙得不知他”的說法。據(jù)《江蘇文庫?精華編》收錄的《清嘉錄》記載,，到了小滿時(shí)節(jié),，農(nóng)家的“三車”，也就是絲車,、油車,、水車，最為忙碌,。
絲車,，就是專門抽取繭絲的繅絲車。清代蘇州文士顧祿所著的《清嘉錄?小滿動(dòng)三車》是這樣描述的：“小滿乍來,，蠶婦煮繭,，治車繅絲，晝夜操作,?！碧K州是我國著名的蠶桑之鄉(xiāng)，有著悠久的養(yǎng)蠶傳統(tǒng),。小滿到了,，蠶要吐絲結(jié)繭，于是養(yǎng)蠶的農(nóng)家就會(huì)開始搖起絲車繅絲,。絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，已成為蘇州代表產(chǎn)業(yè)之一,。天貓海外數(shù)據(jù)顯示,，2020年5至7月，蘇州的絲巾,、絲質(zhì)披肩類商品的成交金額同比增長(zhǎng)19%,。絲綢商品銷量不斷提升的同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量也在逐步提高,。2021年第三季度,，江蘇省蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局委托蘇州市纖維檢驗(yàn)院對(duì)蠶絲被產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施了市級(jí)監(jiān)督，共抽查70批次蠶絲被產(chǎn)品,，合格率高達(dá)97.1%,。
說到油車，《清嘉錄》中的表述也很細(xì)致,，“郊外菜花,，至是亦皆結(jié)實(shí)，取其子,，至車坊磨油,，以俟估客販賣”,。小滿時(shí)節(jié)，江南的油菜花已經(jīng)收割完畢,，農(nóng)民們需要將油菜籽送到油坊,，榨出清香四溢的菜籽油。清代蘇州的地方志中如是說,，蘇州婁門,、葑門的油坊很有名。每到小滿,，這些油坊就到了極為忙碌的旺季,。
對(duì)于水車，《清嘉錄》的闡述同樣生動(dòng),，“插秧之人,，又各帶土分科，設(shè)遇梅雨泛濫,，則集桔槔以救之,。旱則用連車遞引溪河之水，傳戽入田,，謂之‘踏水車’”,。南方地區(qū)從“小滿”開始降水量陡然升高，加上之后的“芒種”“夏至”,，是全年雨水最多的3個(gè)節(jié)氣,。小滿指雨水的盈缺，小滿時(shí),，田里應(yīng)該蓄滿水,，不然可能造成田坎干裂，甚至無法栽插水稻,，影響農(nóng)作物的收成,。
現(xiàn)如今，“三車”早已告別江南農(nóng)家,，但在一些民俗博物館內(nèi),，依舊能夠看到它們的身影。
飲食：小滿迎“五紅”
人們?cè)谛M時(shí)節(jié)的日常飲食,，又有什么現(xiàn)象呢,？小滿時(shí)節(jié)，櫻桃紅透,，桑葚玫紫,，枇杷熟黃。晴日暖風(fēng)生麥氣,，綠蔭幽草勝花時(shí),。人們大多會(huì)食用枇杷,、荔枝和水蜜桃這幾種時(shí)令水果，同時(shí)也會(huì)準(zhǔn)備“五紅”食品,。
民國黃岳淵,、黃德鄰在《花經(jīng)》中說：“果中惟枇杷備有四時(shí)之氣?！辫凌俗鳛榻厦?，秋萌冬花，春實(shí)夏熟,，外披絨毛,，汁多如蜜。不僅如此,，枇杷葉還是重要的中藥,。
每年5月，是蘇州枇杷成熟的時(shí)節(jié),。近期,，連片的枇杷樹已經(jīng)掛滿金黃的果子。據(jù)蘇州市吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，4月份以來雨水充沛,，陽光充足，預(yù)計(jì)今年枇杷的品質(zhì)上乘,，果型圓大,，口感、甜度俱佳,，5月20日左右可大批量上市,，整個(gè)采摘期將持續(xù)到6月初。
而小滿時(shí)節(jié)食用水蜜桃,，除了口感新鮮，還可以討個(gè)好彩頭,。桃子象征長(zhǎng)壽,，吃桃子有益腸胃消化。而且據(jù)道家記載,，桃有靈氣,，桃能辟邪。
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