北京開展中考食品安全專項檢查
2022-06-24 12:21
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：賈珺
中國消費者報北京訊（記者賈珺）中考將至,，北京市市場監(jiān)管局下發(fā)《關于進一步加強2022年中考期間校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》,，在該市開展考點及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查，積極防范化解考點及周邊食品安全風險隱患,，為廣大考生保駕護航,。
據(jù)了解，本次專項檢查將重點檢查為考生供餐的考點食堂,、為考點供餐的集體用餐配送單位,，以及考點周邊的餐飲服務單位，重點檢查食材購進,、食品加工操作,、食材貯存、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)是否存在食品安全風險隱患,，同時,，按照“專人日查”的要求，每餐次安排專人對為考點供餐的集體用餐配送單位進行現(xiàn)場檢查,，防范餐食加工和配送過程中的食品安全風險,。
近日，北京市,、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門已對考點周邊餐飲單位開展聯(lián)合檢查,，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全隱患，督促餐飲單位落實食品安全主體責任,，同時,，提示餐飲單位在落實常態(tài)化疫情防控基礎上,，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食，做到燒熟煮透,、生熟分開,，全力保障廣大考生餐食安全。
責任編輯：趙英男
