北京開展中考食品安全專項(xiàng)檢查
2022-06-24 12:21
本文來源：中國消費(fèi)者報(bào)•中國消費(fèi)網(wǎng)
作者：賈珺
中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者賈珺）中考將至,，北京市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)2022年中考期間校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》，在該市開展考點(diǎn)及周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查,，積極防范化解考點(diǎn)及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，為廣大考生保駕護(hù)航,。
據(jù)了解，本次專項(xiàng)檢查將重點(diǎn)檢查為考生供餐的考點(diǎn)食堂,、為考點(diǎn)供餐的集體用餐配送單位,，以及考點(diǎn)周邊的餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查食材購進(jìn),、食品加工操作,、食材貯存、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)是否存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，同時(shí),，按照“專人日查”的要求，每餐次安排專人對為考點(diǎn)供餐的集體用餐配送單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查,，防范餐食加工和配送過程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn),。
近日，北京市,、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門已對考點(diǎn)周邊餐飲單位開展聯(lián)合檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全隱患，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，同時(shí),，提示餐飲單位在落實(shí)常態(tài)化疫情防控基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食,，做到燒熟煮透,、生熟分開，全力保障廣大考生餐食安全,。
責(zé)任編輯：趙英男
