如今,，年輕消費(fèi)者們盯上了散裝“邊角料”,。在社交App上，牛排,、肉脯,、火腿、面包等食品的“邊角料”筆記很受歡迎,，很多人都在社交平臺(tái)上分享自己新挖掘的寶藏和省錢新方式,。然而，不少人躍躍欲試的同時(shí)也心懷擔(dān)憂——這些食品邊角料們是否真的實(shí)惠,，又是否真的安全,？
商家基于節(jié)約目的出售“邊角料”食品，價(jià)格賣得很便宜,，比如一大袋面包邊,、蛋糕邊、碎餅干,，也就幾元錢,，相當(dāng)于“用個(gè)位數(shù)價(jià)格買一斤面包”，還是比較劃算的,?？墒牵还茉俦阋?，“邊角料”食品也要遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn),，商家要確保質(zhì)量安全,，不能將過(guò)期、變質(zhì)的“邊角料”食品賣給消費(fèi)者,。同時(shí),，商家要保障“邊角料”食品來(lái)源可靠，需要標(biāo)明生產(chǎn)廠商,、日期等,，不能拿“李鬼”來(lái)冒充。
消費(fèi)者選擇購(gòu)買“邊角料”食品,，主要是沖著物美價(jià)廉而去,，既能省錢，又可滿足食用需求,。目前來(lái)看,，面包房、糕點(diǎn)房等現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)生的面包邊,、蛋糕邊等“邊角料”,，因量少、新鮮,、價(jià)格便宜,，制作過(guò)程消費(fèi)者看得到，食品安全也相對(duì)有保障,。但是,，在線上銷售渠道中，部分商家打著知名食品品牌“邊角料”的旗號(hào),，售賣包裝簡(jiǎn)陋,、口味有差異的食品，食品安全便無(wú)法得到保障,，有些價(jià)格還不便宜,，換算下來(lái)甚至比成品還要貴。
“邊角料”食品主打物美價(jià)廉,，同時(shí)可以減少食物浪費(fèi)現(xiàn)象,，應(yīng)予以肯定。需要提醒商家的是,，“邊角料”消費(fèi)并不是以次充好,，也不能變成來(lái)路不明的假貨，更要保障食品的安全,。相關(guān)部門也應(yīng)積極承擔(dān)起監(jiān)管的主體責(zé)任,，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)和安全關(guān),，對(duì)商家銷售不合格的“邊角料食品”行為要采取“零容忍”的態(tài)度,，發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)處一起，讓其付出應(yīng)有的代價(jià)。同時(shí),，消費(fèi)者應(yīng)擦亮眼睛,，不能盲目相信商家的宣傳，對(duì)于網(wǎng)上吹得天花亂墜的產(chǎn)品,，要留個(gè)心眼,。一旦購(gòu)買到存有質(zhì)量問(wèn)題的“邊角料食品”，應(yīng)積極向有關(guān)部門投訴舉報(bào),，以維護(hù)自身的權(quán)益,。（江德斌）
官方微信公眾號(hào)
官方微博
