中國消費者報福州訊（記者張文章）為加快推進食品銷售領域《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）落地見效,，壓實食品經營企業(yè)食品安全主體責任，提升食品安全風險防控水平，福建省市場監(jiān)管局強化五個舉措,，推動該省521家大中型食品（含特殊食品）銷售企業(yè)和農產品批發(fā)市場全部完成食品安全總監(jiān)和食品安全員配備,。
福建省市場監(jiān)管部門強化摸底調查,，集中時間,、集中力量對全省實際在營的應當配備食品安全總監(jiān)的大中型食品（含特殊食品）銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部,、食用農產品批發(fā)市場開展摸底調查,，建立清單。堅持問題導向,，針對食用農產品批發(fā)這一關鍵節(jié)點,，將該省40家食用農產品批發(fā)市場全部納入配備食品安全總監(jiān)范圍。
福建省市場監(jiān)管系統迅速行動,，積極部署,，采取專題培訓、微信轉發(fā),、入戶指導等“線上+線下”相結合方式,，對《規(guī)定》的主要內容和重要意義開展全面系統宣傳培訓，確?！兑?guī)定》知曉率達100%,。截至目前，該省食品銷售條線累計開展宣貫培訓187場次,、培訓相關企業(yè)人員7811人次,。
福建省市場監(jiān)管部門強化食品安全總監(jiān)選拔,。11月23日前，全省擬任食品安全總監(jiān)的人選全部通過省市場監(jiān)管局食品安全管理人員考試系統進行考試且成績合格,，確保食品安全總監(jiān)能力水平符合崗位需要,。
福建省市場監(jiān)管部門強化社會監(jiān)督，以市,、縣為單位，通過政府官網,、市場監(jiān)管部門微信公眾號等平臺向社會公示該省521位食品安全總監(jiān)名單,，接受公眾監(jiān)督。
對標《規(guī)定》要求,，福建省市場監(jiān)管局組織全省系統集中利用1個月時間,，悉心指導相關食品經營企業(yè)建立完善食品安全管理制度，建立“三本臺賬”,，切實落實“日管控,、周排查、月調度”工作機制,，嚴防嚴控食品安全風險,，確保《規(guī)定》落地落實,，取得實實在在的成效,。
