中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（熊錚 記者朱海）近年來,，部分商家推出多款含金銀箔粉的冰淇淋,、巧克力,、牛排,、壽司等食品，個(gè)別甚至成為“網(wǎng)紅食品”,。這些食品雖然價(jià)格不菲,，但仍有不少消費(fèi)者想要嘗嘗鮮。這些看似高端洋氣的食品安全嗎,？食品中允許添加金銀箔粉嗎,？2月27日，江西省市場監(jiān)管局專門就此發(fā)布消費(fèi)提示。
金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱金銀箔粉）,，通常是用純金銀延展并適度粉碎而成的,，其外表亮麗、質(zhì)地柔軟,、化學(xué)性能穩(wěn)定,，不易氧化失去光澤。
2022年6月23日,，市場監(jiān)管總局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委,、海關(guān)總署聯(lián)合制定了《查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》?！兑?guī)定》明確指出：“金銀箔粉未列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）,，不屬于食品添加劑，不是食品原料,，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營,。”
作為惰性元素的金和銀,，不是人體必需的營養(yǎng)素（人體必需的金屬元素有：鈣,、鈉、鉀,、鎂,、鐵、錳,、釩,、鈷、鉻,、銅,、鋅、鉬,、錫,、鎳等），沒有任何營養(yǎng)價(jià)值,、氣味和滋味,。食品中添加的金銀箔粉中，可能帶入鎘,、鉛等重金屬,，存在重金屬中毒的風(fēng)險(xiǎn)，對人體健康造成損害。
江西省市場監(jiān)管局提醒,，廣大消費(fèi)者務(wù)必保持清醒,，當(dāng)心掉入“鍍金”陷阱。
樹立正確的消費(fèi)觀,，理性對待,、健康至上。食品中添加金銀箔粉,，只是商家牟利噱頭,，消費(fèi)者應(yīng)樹立理性消費(fèi)觀念，不獵奇,，健康至上,，自覺抵制。
保留證據(jù),，依法維權(quán),。消費(fèi)者在購買的食品中發(fā)現(xiàn)存在添加金銀箔粉或其他不明物質(zhì)的違法行為，可保留消費(fèi)憑證,、支付記錄等證據(jù),，及時(shí)向市場監(jiān)管等部門或消費(fèi)者組織進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益,。
