中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（熊錚 記者朱海）近年來，部分商家推出多款含金銀箔粉的冰淇淋,、巧克力,、牛排、壽司等食品,，個(gè)別甚至成為“網(wǎng)紅食品”,。這些食品雖然價(jià)格不菲，但仍有不少消費(fèi)者想要嘗嘗鮮,。這些看似高端洋氣的食品安全嗎,？食品中允許添加金銀箔粉嗎？2月27日,，江西省市場監(jiān)管局專門就此發(fā)布消費(fèi)提示,。
金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱金銀箔粉），通常是用純金銀延展并適度粉碎而成的,，其外表亮麗,、質(zhì)地柔軟、化學(xué)性能穩(wěn)定,，不易氧化失去光澤,。
2022年6月23日，市場監(jiān)管總局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合制定了《查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》,?！兑?guī)定》明確指出：“金銀箔粉未列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），不屬于食品添加劑,，不是食品原料,，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營?！?/p>
作為惰性元素的金和銀,，不是人體必需的營養(yǎng)素（人體必需的金屬元素有：鈣、鈉,、鉀,、鎂、鐵、錳,、釩、鈷,、鉻,、銅、鋅,、鉬,、錫、鎳等）,，沒有任何營養(yǎng)價(jià)值,、氣味和滋味。食品中添加的金銀箔粉中,，可能帶入鎘,、鉛等重金屬，存在重金屬中毒的風(fēng)險(xiǎn),，對(duì)人體健康造成損害,。
江西省市場監(jiān)管局提醒，廣大消費(fèi)者務(wù)必保持清醒,，當(dāng)心掉入“鍍金”陷阱,。
樹立正確的消費(fèi)觀，理性對(duì)待,、健康至上,。食品中添加金銀箔粉，只是商家牟利噱頭,，消費(fèi)者應(yīng)樹立理性消費(fèi)觀念,，不獵奇，健康至上,，自覺抵制,。
保留證據(jù)，依法維權(quán),。消費(fèi)者在購買的食品中發(fā)現(xiàn)存在添加金銀箔粉或其他不明物質(zhì)的違法行為,，可保留消費(fèi)憑證、支付記錄等證據(jù),，及時(shí)向市場監(jiān)管等部門或消費(fèi)者組織進(jìn)行投訴舉報(bào),，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
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