中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）端午佳節(jié)，粽子是必不可少的美食,。雖然消費(fèi)者食品安全意識(shí)越來越強(qiáng),，對(duì)食物本身的質(zhì)量要求也越來越高，但是隨著傳統(tǒng)美食制作的工業(yè)化,，包裝手段的精美化,，連最不起眼的粽繩也內(nèi)藏“玄機(jī)”。6月19日,，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示,，提醒消費(fèi)者選購(gòu)或自制粽子時(shí)，須留意粽繩材質(zhì)及所屬安全等級(jí)。
據(jù)介紹,，天然纖維繩如棕樹葉,、麻繩、棉線等,，安全性相對(duì)較高,。辨別方法是：天然纖維如棉線點(diǎn)燃后，散發(fā)出紙張燃燒的氣味,，屬于正常的焦香味,，燃燒后物質(zhì)為黑灰色粉末狀灰燼，細(xì)而軟,。
化學(xué)纖維繩如尼龍繩,、滌綸繩、丙綸繩等高分子化合物,，經(jīng)高溫烹煮會(huì)產(chǎn)生甲醛,、苯等有害物質(zhì)，安全性相對(duì)較差,。辨別方法是：化學(xué)纖維如尼龍繩點(diǎn)燃后,，會(huì)散發(fā)刺鼻氣味，燃燒后物質(zhì)呈黑褐色球狀硬塊,，不易粉碎,。
塑料包裝繩是由化工原料制成，其主要成分有聚乙烯,、聚苯乙烯和聚氯乙烯,，這幾種材質(zhì)的繩子遇熱后,，會(huì)析出甲醛類和二甲烷類毒素,，另外顏色艷麗豐富的塑料繩還添加有化學(xué)色素，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后其中的塑化劑,、調(diào)色劑會(huì)對(duì)粽子造成污染,，食用過程中導(dǎo)致有害物質(zhì)累積，影響人體健康,，安全性相對(duì)最低,。辨別方法是：塑料包裝繩點(diǎn)燃后，散發(fā)出強(qiáng)烈刺激性氣味,，燃燒后物質(zhì)為蠟狀的滴下物,。
福建省市場(chǎng)監(jiān)管局特別提醒，化學(xué)纖維繩和塑料包裝繩與粽子一起長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮,，會(huì)析出甲醛類,、二甲烷等毒素，但析出量相對(duì)較小，消費(fèi)者不必過于擔(dān)心,，但出于健康考慮,，建議消費(fèi)者盡量不要購(gòu)買此類粽子，家庭自制粽子或其他美食也盡量不要使用此類材質(zhì)的繩子,，盡可能使用棉線,、麻繩等天然纖維材料。
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