中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者桑雪騏）《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者從盒馬了解到,，9月25日陽(yáng)澄湖開(kāi)湖當(dāng)天,，首批上岸的大閘蟹已被“快馬加鞭”地空運(yùn)到全國(guó)各地的“盒區(qū)房”,。中秋節(jié)前后，成熟度高,、蟹黃飽滿的陽(yáng)澄湖大閘蟹陸續(xù)上市,。
陽(yáng)澄湖開(kāi)湖，首批大閘蟹上岸,。資料圖片
在盒馬門店,，陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)占據(jù)了水產(chǎn)區(qū)的“C位”。為保證鮮活,，工作人員每隔一兩個(gè)小時(shí)就會(huì)來(lái)給大閘蟹噴水“保濕”,，而庫(kù)存的則在15℃左右的冷藏室里乘涼。上市首日3兩母蟹88元/只,，4兩公蟹99元/只,。盒馬工作人員說(shuō)，現(xiàn)在是陽(yáng)澄湖開(kāi)湖嘗鮮期,，建議大家首選母蟹,，等到國(guó)慶節(jié)后，公蟹更加飽滿,，價(jià)格行情也會(huì)下降,。
而來(lái)自江蘇大縱湖、洪澤湖等產(chǎn)區(qū)的大閘蟹在9月初就已上市,，目前2兩,、2.5兩、3兩左右的母蟹價(jià)格19.9—69.9元/只不等,。此外,，用黃酒、桂花酒釀泡活蟹制成的桂花熟醉大閘蟹也應(yīng)季上市,。有消費(fèi)者表示,，陽(yáng)澄湖大閘蟹知名度高，但價(jià)格也相對(duì)更高,，寧愿選擇一些性價(jià)比更高的大閘蟹,。
盒馬水產(chǎn)采購(gòu)員李子涵告訴記者,，去年由于高溫導(dǎo)致華東一帶的大閘蟹遲遲不蛻殼、成熟較慢,，中秋后才大量上市,。不同的是，今年產(chǎn)區(qū)風(fēng)調(diào)雨順,，氣候適宜,。隨著第一網(wǎng)開(kāi)捕,，陽(yáng)澄湖大閘蟹將陸續(xù)完成最后一次蛻殼,，據(jù)盒馬上游品控人員和養(yǎng)殖戶反饋的情況來(lái)看，無(wú)論是規(guī)格還是品質(zhì)都優(yōu)于去年,。
蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)新聞辦公室主任姚水生表示,，陽(yáng)澄湖保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，湖區(qū)養(yǎng)殖面積1.6萬(wàn)畝,，有2200多家養(yǎng)殖戶,；高標(biāo)準(zhǔn)改造池塘7萬(wàn)余畝，有4000多家養(yǎng)殖戶,。正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹腳上會(huì)有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志防偽專用標(biāo)識(shí),，由江蘇省蘇州市質(zhì)監(jiān)局地理保護(hù)辦公室頒發(fā)。防偽蟹扣分為兩種,，一種是紫紅色,，代表陽(yáng)澄湖湖區(qū)的大閘蟹；另一種是深綠色,，代表高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池塘的大閘蟹,。
紅標(biāo)蟹扣代表陽(yáng)澄湖湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖大閘蟹。資料圖片
今年是大閘蟹的豐收年,，除了陽(yáng)澄湖和大縱湖基地的大閘蟹賣到全國(guó)之外,，在各個(gè)城市也挖掘了更多來(lái)自周邊湖區(qū)的大閘蟹，例如濟(jì)南,、青島的盒馬有來(lái)自黃河口的大閘蟹,，武漢有梁子湖,、長(zhǎng)沙有大通湖,、南京有固城湖、杭州有寶應(yīng)湖產(chǎn)區(qū)的大閘蟹,，“這些湖區(qū)對(duì)本地消費(fèi)者來(lái)說(shuō)耳熟能詳,，為此今年盒馬啟動(dòng)了23條冷鏈物流鏈路運(yùn)送大閘蟹?！崩钭雍f(shuō),。
據(jù)悉，今年全國(guó)各地的大閘蟹產(chǎn)量均有所提高，預(yù)計(jì)價(jià)格行情同比去年將下降10%—15%,。
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