中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者張文章）“不是羽絨服買不起,，只是花棉襖、棉大衣更有性價(jià)比”“不是歌舞廳去不起,，而是海底撈科目三更有性價(jià)比”“雙向奔赴 國(guó)貨品牌迎來潑天富貴”……近期，一些懷舊消費(fèi),、互動(dòng)消費(fèi)、特種兵式旅游、城市漫步等新消費(fèi)形態(tài)以星火燎原之勢(shì),，在餐飲、旅游,、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物等行業(yè)流行開來,。此類新出現(xiàn)的消費(fèi)形態(tài)熱衷于性價(jià)比、質(zhì)價(jià)比及顧客情緒價(jià)值,，被認(rèn)為更具有理性消費(fèi)邏輯,，在消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者中風(fēng)靡一時(shí)。
軍綠色棉大衣霸屏 懷舊消費(fèi)凸顯理性消費(fèi)邏輯
冬季,，在眾多保暖衣物中,，羽絨服是常見的選擇。然而今年冬天,，花棉襖,、軍綠色棉大衣卻突然流行起來。記者在短視頻平臺(tái)頻頻刷到穿戴花棉襖,、軍綠色棉大衣的視頻,。成群結(jié)隊(duì)的大學(xué)生、高中生集體穿著軍綠色棉大衣或花棉襖走校園,、進(jìn)教室,、逛集市，視頻的宣傳口號(hào)往往是“不是羽絨服買不起,，只是花棉襖（棉大衣）更有性價(jià)比”,。《揚(yáng)子晚報(bào)》發(fā)布的一條視頻顯示,，11月27日,，四川南充營(yíng)山職業(yè)高級(jí)中學(xué)的學(xué)生身穿軍綠色棉大衣和花棉襖亮相冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)。對(duì)此,，網(wǎng)友啟辰稱贊：“男孩穿棉大衣真神氣,，女孩穿花棉襖好嬌艷?！本W(wǎng)友和氣生財(cái)表示：“這個(gè)時(shí)代的衣服真暖和,，記得我們小時(shí)候也是棉衣棉褲?！?/p>
花棉襖在網(wǎng)絡(luò)上暢銷,。資料圖片
價(jià)格低、用料足的花棉襖、棉大衣似“異軍突起”,，在“不拘一格”的青年學(xué)生的帶領(lǐng)下重回潮流前線,，竟然掀起了一股花棉襖、棉大衣消費(fèi)潮,。記者登入在一家購(gòu)物平臺(tái)看到,，一款標(biāo)稱“軍綠色棉大衣”的商品，售價(jià)每件58.8元,，已售4.4萬件,；一款標(biāo)稱“軍綠大衣男冬季加厚長(zhǎng)款”的商品，售價(jià)每件53.37元,，已售6.2萬件,；一款“東北大花2022新款”的花棉襖售價(jià)每件59元，已售2萬件,；一款“新中式加厚長(zhǎng)毛絨棉”棉襖,，售價(jià)每件55.8元，已售1.6萬件,。有關(guān)軍綠色棉大衣“網(wǎng)店日銷量上千”“河南小伙七天賣出一年的銷量”的話題沖上熱搜,。這些售價(jià)百元左右的棉衣棉褲與動(dòng)不動(dòng)就數(shù)千元一件的羽絨服相比很有競(jìng)爭(zhēng)力，羽絨服動(dòng)輒數(shù)千元的標(biāo)價(jià)也引發(fā)年輕人瘋狂吐槽,。網(wǎng)友爪爪說：“我購(gòu)物反對(duì)'割韭菜',，一定會(huì)看性價(jià)比,，買質(zhì)量達(dá)標(biāo)的東西,。不為了奢侈而購(gòu)買，也不買價(jià)格虛高的東西,。三千元的羽絨服我能買得起,，但我不會(huì)去買，因?yàn)槲矣X得不值,?！痹S多網(wǎng)友感慨：“00后又開始整頓羽絨服市場(chǎng)了”。
軍綠色棉大衣在網(wǎng)絡(luò)上暢銷,。資料圖片
花棉襖,、軍綠色棉大衣的重新流行可以說是一種“懷舊消費(fèi)”，也可以說是一種服裝時(shí)尚的輪回,。福建省福州市服裝行業(yè)從業(yè)者林經(jīng)理告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者,，早在上世紀(jì)六七十年代，棉衣棉褲因其保暖和簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)一直受百姓喜愛,。隨著時(shí)代的變遷和人們需求的變化,，這些棉衣棉褲的款式顯得過于老舊，逐漸被市場(chǎng)淘汰。沒想到五十年后,，棉衣棉褲重新在年輕人間流行,，并且被穿出了個(gè)性和品味，直接反映了市場(chǎng)的自然選擇以及人們審美和生活方式的變化,，說明這一代的年輕人更傾向于性價(jià)比高的消費(fèi)模式,。這種更加追求實(shí)用、剛需,、性價(jià)比的消費(fèi)方式,，凸顯理性消費(fèi)邏輯，可謂理性消費(fèi)的回歸,。
“童年小食光”商店宣傳主題是“夢(mèng)回8090 重拾記憶經(jīng)典”,。張文章/攝
時(shí)尚的輪回并不局限于棉衣棉褲，事實(shí)上,，一波波“回憶殺”正將“懷舊消費(fèi)”推向頂峰,，從“甜心天后”王心凌的演唱會(huì)、與臺(tái)下歌迷“搶麥”的伍佰演唱會(huì)到《灌籃高手》大電影的火熱刷屏,，“懷舊消費(fèi)”在各個(gè)領(lǐng)域均有不一樣的表現(xiàn),。一些商家把目光投向“懷舊經(jīng)濟(jì)”并進(jìn)行布局，把懷舊元素鏈接到各種聯(lián)名,、商店,、餐廳等，利用情懷變現(xiàn),。
12月3日晚,，福州5A級(jí)景區(qū)三坊七巷南后街上，兩家懷舊商品店吸引了大批的游客,，兩家商鋪主打懷舊主題,，在裝修風(fēng)格上也是復(fù)古懷舊風(fēng)，用的全是舊物品,、舊標(biāo)語,，試圖喚起人們童年的記憶。一家名為“童年小食光”的商店,，宣傳主題是“夢(mèng)回8090 重拾記憶經(jīng)典”,，銷售的都是那個(gè)年代流行的食品、玩具,、冷飲等“懷舊產(chǎn)品”,；另一家名為“小時(shí)候童年小賣部”的商店，宣傳主題是“記憶中小學(xué)門口的小賣部”,，銷售大白兔奶糖,、猴王丹、無花果干等這些“80后”“90后”的童年零食。
福州“小時(shí)候童年小賣部”銷售大白兔奶糖,、猴王丹等童年零食,。張文章/攝
滿足消費(fèi)者情緒價(jià)值 互動(dòng)式消費(fèi)日益火爆
扭胯搖花手、瀟灑小連步,，絲滑又魔性的舞步搭配背景音樂《江湖一笑》,，讓“科目三”舞蹈成為了時(shí)下流行的“全民舞蹈”。據(jù)了解,，“科目三”的名稱源自廣西,，因?yàn)閺V西人一生中會(huì)經(jīng)歷三場(chǎng)“考試”，“科目一”唱山歌,，“科目二”嗦米粉,，“科目三”跳舞。視頻平臺(tái)上有關(guān)科目三舞蹈的話題播放量已經(jīng)超過了60多億次,。
海底撈火鍋萬象九宜城店服務(wù)員表演科目三舞蹈,。張文章/攝
11月29日中午，位于福州市萬象九宜城五樓的海底撈火鍋餐廳迎來一批顧客,，但一些年輕食客并未在位置上等待餐品,，而是跑到餐廳東北角的餐飲區(qū)持手機(jī)等候，神態(tài)好似追星的粉絲,。原來中午12點(diǎn)半,，這家餐廳的一名男性服務(wù)員將表演“科目三”舞蹈。海底撈火鍋萬象九宜城店現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理袁女士告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者,，伴隨著“科目三”的爆火,，近期，來海底撈吃火鍋的顧客明顯增多,。為規(guī)范餐廳秩序,，餐廳從早期的顧客隨點(diǎn)隨跳,，逐漸變成現(xiàn)在的定時(shí)表演,。同時(shí)，給能表演“科目三”的服務(wù)員加薪,，以資鼓勵(lì),。福州市、廈門市的一些海底撈餐廳甚至還出現(xiàn)了好幾個(gè)因跳“科目三”而爆紅的網(wǎng)紅服務(wù)員,，這些網(wǎng)紅服務(wù)員又給餐廳帶來許多流量及顧客,。表演期間，眾多圍觀顧客一起高喊“不是歌舞廳去不起,，而是海底撈“科目三”更有性價(jià)比,。”正在現(xiàn)場(chǎng)邊拍照邊熱情呼喊“再來一個(gè)”的顧客林女士告訴記者：“有美食，有服務(wù),，有小帥哥跳舞,，感覺這頓火鍋更值得?！?/p>
事實(shí)上,，“科目三”已經(jīng)不僅在火鍋店流行，許多餐飲店“為了滿足顧客的多元需求”,，紛紛抓住流量“請(qǐng)求出戰(zhàn)”,，也開始進(jìn)行“科目三”員工培訓(xùn)和表演。華萊士餐廳宣稱：“不是漢堡吃不起 而是華萊士更有性價(jià)比”,；雍容薈高端海鮮自助餐廳宣稱“不是活波龍吃不起,，只是雍容薈更有性價(jià)比”……這些餐廳的顧客笑稱：“終于安排上了”。
福州市從事餐飲業(yè)10多年的劉經(jīng)理接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,，“科目三”能在餐飲場(chǎng)所一炮而紅,，反映了在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下“體驗(yàn)+互動(dòng)+創(chuàng)制”新型消費(fèi)形態(tài)的興起，這種互動(dòng)消費(fèi)表現(xiàn)方式為“雙向奔赴”,，顧客根據(jù)自身需求尋找能滿足需求的消費(fèi)場(chǎng)所,，餐廳根據(jù)市場(chǎng)需求給這部分顧客安排其所需服務(wù)。在互動(dòng)消費(fèi)新形態(tài)下,，餐飲店不僅僅是提供美食服務(wù)的地方,，更是文化消費(fèi)的場(chǎng)所，能讓顧客從中獲得一定的情感需求,。相對(duì)僅是果腹式的就餐,，此類互動(dòng)消費(fèi)會(huì)讓顧客感覺更有性價(jià)比，更值得體驗(yàn),。
網(wǎng)友教活力28的主播大叔怎樣操作直播間,。資料圖片
互動(dòng)消費(fèi)的“雙向奔赴”對(duì)于消費(fèi)者而言，主打一個(gè)“我愿意”,、消費(fèi)要“忠于自我”“忠于情緒”,。在這部分消費(fèi)群體看來，品牌調(diào)性,、時(shí)尚潮流,、文化內(nèi)涵、社交屬性,，都是“我愿意”的一部分,。今年9月以來，在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)爆火的“79元國(guó)貨套餐”就是互動(dòng)消費(fèi)的生動(dòng)體現(xiàn),。因網(wǎng)絡(luò)主播李佳琦在直播間關(guān)于“一支眉筆79元貴不貴”的相關(guān)言論引發(fā)熱議,，給一眾國(guó)貨品牌帶來了一次營(yíng)銷盛宴,。老牌洗發(fā)水品牌蜂花借此梗，以79元為單位,，推出了多款超值套餐,，部分套餐中商品的總凈重更是達(dá)到了五斤半，許多套餐一上架就被消費(fèi)者搶購(gòu)一空,。兢兢業(yè)業(yè)的“國(guó)貨之光”總能喚醒公眾巨大的情感共鳴,，進(jìn)而將此轉(zhuǎn)化為對(duì)價(jià)廉物美的國(guó)貨老品牌的消費(fèi)支持。面對(duì)這一波“潑天的富貴”,，鴻星爾克,、天府可樂、郁美凈,、蓮花味精等其他多個(gè)品類的老牌國(guó)貨也紛紛一反低調(diào),，抱團(tuán)互動(dòng)迎來高光時(shí)刻?；盍?8的三位主播大叔第一次上線直播,，連“小黃車”都不懂，網(wǎng)友紛紛在線指導(dǎo),，并互動(dòng)留言,、參與話題討論、轉(zhuǎn)發(fā)直播,、進(jìn)行商品購(gòu)買等等,，這番“花式整活”主打一個(gè)快樂播一個(gè)快樂買。消費(fèi)者通過支持這些被忽視的國(guó)貨品牌來傳遞“我愿意”的情緒價(jià)值,，最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的自我完成和自我成就,。
新消費(fèi)形態(tài)此起彼伏 如何接住這“潑天富貴”
新消費(fèi)形態(tài)誕生了多個(gè)時(shí)髦詞匯，比如“折扣店”“反向旅游”“特種兵式旅行”“citywalk”等,，它們的參與主體大多是年輕人,，展現(xiàn)的是一種更加務(wù)實(shí)的生活觀和消費(fèi)觀，也是對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)觀念的革新,，折射出當(dāng)代年輕人對(duì)自我需求的重新審視,。新消費(fèi)形態(tài)最大特點(diǎn)就是不再一味花重金購(gòu)買華而不實(shí)的商品，不再向往人多人擠的網(wǎng)紅景區(qū)熱門景區(qū),，不再追求高檔次的面子工程,，而是更加注重商品實(shí)用性和性價(jià)比，按需消費(fèi),，注重自身感受、自我娛樂等,。
福建省文旅廳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，今年國(guó)慶期間,，小眾旅游備受追捧。游客體驗(yàn)“慢生活”度假,，三明,、寧德等地入圍“國(guó)慶反向游”攜程熱點(diǎn)榜；南平,、泉州,、三明、莆田,、漳州5條鄉(xiāng)村旅游線路入選文化和旅游部推出的全國(guó)鄉(xiāng)村旅游精品線路,，吸引眾多游客打卡?！坝唵蝸砹恕逼脚_(tái)數(shù)據(jù)顯示,，寧德預(yù)訂率位居全國(guó)熱門城市榜第5位，霞浦縣民宿預(yù)訂率位居全國(guó)區(qū)縣榜第6位,；沙縣俞味小吃文旅餐廳,、大田東風(fēng)公館成為曬秋賞花、美食打卡熱門游覽點(diǎn),；三明泰寧縣大金湖等主要景區(qū)游客接待量同比均大幅增長(zhǎng),，全縣接待游客數(shù)148多萬人次，同比增長(zhǎng)275.68%,。
福建省商務(wù)廳表示,，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年“雙11”消費(fèi)更加理性,。百度指數(shù)顯示,，“雙11”的搜索熱度從2017年達(dá)到峰值后逐年下降。消費(fèi)的訴求從物質(zhì)層面轉(zhuǎn)向了精神層面,，對(duì)旅游,、教育、健康等領(lǐng)域的消費(fèi)熱情明顯上升,，對(duì)創(chuàng)新型,、專注品質(zhì)、具有豐富品牌和服務(wù)內(nèi)涵的產(chǎn)品需求增加,。從消費(fèi)傾向上看,，國(guó)貨品牌會(huì)越來越受到青睞。從銷售數(shù)據(jù)可以看出,，各品類排名靠前的品牌中,，中國(guó)品牌占據(jù)了較大優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前消費(fèi)者不再迷信所謂的大牌和奢侈品品牌,，而國(guó)貨品牌往往在了解中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)訴求方面比國(guó)外品牌要更有優(yōu)勢(shì),，以及擁有更快速的反應(yīng)能力,。今年“雙11”規(guī)則更加簡(jiǎn)化，低價(jià)依然是各大電商平臺(tái)最主要的宣傳方向,，同時(shí),，盡量簡(jiǎn)化規(guī)則，實(shí)實(shí)在在地把優(yōu)惠直接給到消費(fèi)者,。
福州東百中心引進(jìn)“挺惠買”等折扣超市,。張文章/攝
消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，也促使消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生變化,，比如二手商店,、共享經(jīng)濟(jì)、線下奧特萊斯,、品牌折扣店等受到不少年輕人的青睞,。在福州，折扣店開始流行,，在宜家率先引進(jìn)“超會(huì)買”折扣超市后,，倉(cāng)山萬達(dá)廣場(chǎng)、東百中心等先后也引進(jìn)“好特倉(cāng)”“挺惠買”等折扣超市,。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，此起彼伏的新消費(fèi)形態(tài)都可能給商家?guī)硪徊ā皾娞旄毁F”，商家更要注重品牌建設(shè)和宣傳,，精研消費(fèi)者心理,，通過真實(shí)有效的宣傳、透明的生產(chǎn)服務(wù)過程,、實(shí)實(shí)在在的性價(jià)比,，打造建立人際鏈接的社交媒體平臺(tái)，來打動(dòng)消費(fèi)者的“芳心”,。
12月1日,，福州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)吳波接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，隨著消費(fèi)市場(chǎng)和信息傳播方式日漸豐富,，消費(fèi)者多元化,、個(gè)性化需求，得到不斷釋放,。當(dāng)消費(fèi)者面對(duì)豐富選擇的市場(chǎng)時(shí),，建議多保持一份理性，多了解自己的需求,，多看看商品的質(zhì)量,，多考察商品宣傳的背面，讓消費(fèi)更合理科學(xué),。
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