中國消費者報北京訊（記者李燕京）1月8日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的2024年食品安全與健康熱點科學(xué)解讀媒體溝通會在北京召開,。此次會議發(fā)布并解讀了2024年食品安全與健康十大熱點,、2023—2024年特殊食品行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展十大標(biāo)志性事件。據(jù)了解,，2024年食品安全與健康十大熱點涵蓋食品安全,、營養(yǎng)健康、科技創(chuàng)新,、監(jiān)督管理,、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等方面。
近年來,，隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們健康意識增強,，市場對特殊食品的需求日益旺盛。為深入了解和掌握行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會經(jīng)廣泛調(diào)研和深入分析,，總結(jié)歸納了2023—2024年特殊食品行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展十大標(biāo)志性事件。
在發(fā)布會上,，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇針對2024年食品安全與健康形勢進行了分析,。邵薇介紹，在新的發(fā)展環(huán)境中,，食品安全與健康呈現(xiàn)出新的特征,、面臨新的挑戰(zhàn)。當(dāng)前,，我國食品工業(yè)正值深度依托科技創(chuàng)新培育新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵發(fā)展階段,，傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)升級和未來食品產(chǎn)業(yè)再造成為新時期食品工業(yè)的首要任務(wù)。在此背景下,，食品安全與健康也面臨新挑戰(zhàn),。比如，認知差異可能導(dǎo)致真正的食品安全風(fēng)險被忽視,、與健康需求相呼應(yīng)的科學(xué)素養(yǎng)仍有待提升等。
對于未來食品安全與健康的發(fā)展,，邵薇提出4點建議：要強化對新技術(shù),、新知識的科普；加快推進保健食品原料目錄擴充,，將更多原料納入備案管理,；強化自媒體平臺監(jiān)管，維護網(wǎng)絡(luò)空間健康清朗；新時期科普工作需要有組織,、有針對性和有系統(tǒng)性,，建立全國性科普專家隊伍，以公眾需求為導(dǎo)向開展有針對性的科普,，形成矩陣式傳播,，放大科學(xué)聲音。
官方微信公眾號
官方微博
