中國消費(fèi)者報(bào)南京訊（方方 記者薛慶元）為高質(zhì)量推進(jìn)省政府民生實(shí)事項(xiàng)目，加強(qiáng)全省食品小作坊規(guī)范化建設(shè),，近日,，江蘇省食安辦、江蘇省市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》,，將在全省范圍內(nèi)著力推進(jìn)食品小作坊提檔升級工作,，培育“名特優(yōu)”食品小作坊300家。
2021年為食品小作坊提優(yōu)年,。江蘇省將按照“政府主導(dǎo),、部門聯(lián)動(dòng)、作坊主責(zé)”的原則,，開展食品小作坊提檔升級“五個(gè)一”行動(dòng)：“一次上門輔導(dǎo)”,，結(jié)合日常監(jiān)督檢查對食品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，提出符合小作坊實(shí)際需求的具體改造建議和方案,；“一套規(guī)范生產(chǎn)指南”,，結(jié)合前期食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)排查結(jié)果,，針對性制定小作坊規(guī)范化生產(chǎn)指南,，匯編成冊、印發(fā)全省食品小作坊,；“一次線上培訓(xùn)”,，邀請食品安全專家，對全省食品小作坊監(jiān)管人員和小作坊業(yè)主開展線上培訓(xùn),；“一次線下實(shí)訓(xùn)”，通過實(shí)地授課,、現(xiàn)場會(huì)等形式,，按照行政區(qū)劃相對集中對小作坊業(yè)主開展現(xiàn)場教學(xué)；“一次整改反饋”,，聘請第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)對食品小作坊整改情況進(jìn)行回頭看并反饋講評,，確保問題整改到位,。在提檔升級基礎(chǔ)上，擇優(yōu)培育“名特優(yōu)”食品小作坊300家,。
下一步,，江蘇省市場監(jiān)管部門將多措并舉，進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為,，確保食品小作坊監(jiān)管機(jī)制更加健全,，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患得到有效管控；產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加規(guī)范,，食品質(zhì)量安全水平明顯提升,；一批“名特優(yōu)”示范點(diǎn)有效建成，正面社會(huì)效益整體顯現(xiàn),。
