守護校園食品安全
2021-04-28 16:26
本文來源：中國消費者報
作者：董芳忠
檢查校園餐廳后廚環(huán)境衛(wèi)生及消毒情況,。
對當日食材快速檢測。
檢查原材料檢驗檢疫票據(jù),。
近日,，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)所有學校及托幼機構開展了全覆蓋食品安全監(jiān)督檢查，全面排查食堂食品安全以及疫情防控風險隱患,。執(zhí)法人員首先對食堂所有從業(yè)人員的疫苗接種和健康情況進行檢查,，并重點圍繞食品進貨采購、臺賬登記,、食品庫房,、冷藏冷凍食品、食品加工操作流程,、餐飲具清洗消毒,、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全關鍵環(huán)節(jié)進行了檢查,。執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機進行了蔬菜農藥殘留,、餐具表面潔凈度等快速檢測，結果均合格,。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
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