中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）煙臺(tái)蘋果有著近150年的歷史,。從有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看,，煙臺(tái)蘋果“身價(jià)”實(shí)現(xiàn)了11年連增，品牌價(jià)值由2009年的80.97億元增至2020年的145.05億元,。據(jù)了解,，目前，山東省煙臺(tái)市蘋果的栽培面積達(dá)280萬(wàn)畝,，年產(chǎn)量達(dá)560萬(wàn)噸,，鮮果及制品出口到東南亞、俄羅斯,、中東,、澳大利亞、歐盟等60多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。在現(xiàn)有的100多個(gè)品種中,，紅富士、青香蕉,、紅香蕉,、紅星、金帥,、小國(guó)光居多,，特別是紅富士以果型碩大、郁香四溢,、甜脆爽口最負(fù)盛名,。
據(jù)了解，煙臺(tái)蘋果口感好的原因有三個(gè)：一是產(chǎn)地得天獨(dú)厚。主產(chǎn)區(qū)主要集中在膠東半島中心地帶的棲霞,、招遠(yuǎn),、蓬萊、牟平,、海陽(yáng)等地,，氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)型大陸性氣候，境內(nèi)丘陵連綿,，溪澗縱橫,，空氣濕潤(rùn)，光照充足,，晝夜溫差大,，極利于糖份的有效積累；土壤為中性的沙壤土質(zhì),，含有較豐富的磷,、鉀、鈣,、鎂等元素,，具備栽培蘋果及利于蘋果生長(zhǎng)的各種自然條件。二是品質(zhì)品味有獨(dú)到之處,。煙臺(tái)蘋果個(gè)頭大,、果形正，色澤鮮艷江潤(rùn),，外表光滑細(xì)膩,，口味酸甜適口，入口細(xì)脆津純,，清香蜜味,，果肉硬度大、纖維少,、質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89％以上,，總糖量大于14.4％,，含有豐富的鐵、鋅,、錳,、鈣等人體有益的微量元素和氨基酸。三是生物防治污染少,。各蘋果產(chǎn)業(yè)基地均利用生物防治,、農(nóng)業(yè)防治、無(wú)殘留農(nóng)藥相配套的無(wú)公害植保技術(shù)措施，采納國(guó)際先進(jìn)的蘋果套袋新技術(shù),，力爭(zhēng)生產(chǎn)出無(wú)農(nóng)藥殘留,、符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)綠色的煙臺(tái)蘋果。
9月3日,，山東省消費(fèi)者協(xié)會(huì),、煙臺(tái)市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)和消費(fèi)時(shí)要注意以下五點(diǎn)：
一要辨色,。煙臺(tái)蘋果表皮多為紅色或金黃色條紋,。
二要觀形。煙臺(tái)蘋果的果形是圓形或橢圓形,，上下平面差不多大小,，兩邊沒(méi)有斜度或斜度較小，頂部“肚臍眼”沒(méi)有突起的棱角,。
三要摸皮,。煙臺(tái)蘋果的果皮摸起來(lái)要比其他地區(qū)蘋果光滑一些。
四要品嘗,。煙臺(tái)蘋果含水分較多,，品嘗起來(lái)略帶酸甜、香脆可口,。
五要辨時(shí),。煙臺(tái)蘋果屬晚熟品種，當(dāng)年的產(chǎn)品通常要在10月中下旬以后才陸續(xù)成熟上市,。在此之前,，雖然有少量早熟的紅富士蘋果上市，數(shù)量極其有限,。近幾年,，煙臺(tái)市發(fā)展了1000余家果品貯藏加工企業(yè)和數(shù)千座果品貯藏庫(kù)，保持了煙臺(tái)蘋果的新鮮口感,，實(shí)現(xiàn)了蘋果的全年供應(yīng),。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
