国产不卡在线观看在线_在线精自偷自拍无码成人网站_国产精品精华液网站_人人97人人超碰人人爽喊_一本一本久久a久久综合_日本A级乱子色网视频_午夜.DJ高清在线观看免费7_免费黄色软件下载_亚洲国产成人精品无码区99_免费理伦电影,国产精品人妻一区夜夜爱,日本e片色满视频在线观看,在线观看亚洲精品福利片

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者李建）露浴梧楸白，霜催橘柚黃。秋末冬初,，口感酸甜、果肉多汁的柚子是很受歡迎的應(yīng)季水果,。柚子可口,，吃起來也頗有學(xué)問。坊間有關(guān)吃柚子的攻略心得有很多,，哪些才是正解,？讓我們來聽聽專家怎么說。

柚子味美   營(yíng)養(yǎng)也不少

柚子原產(chǎn)東南亞,，在我國(guó)已有3000多年栽培史,。因?yàn)樾韵矞嘏駶?rùn)的氣候,，所以其產(chǎn)地大都集中在福建,、江西、廣東,、廣西,、浙江等南方地區(qū)。

柚子是個(gè)大家族,，市面上常見的有琯溪蜜柚,、沙田柚、三紅蜜柚,、金絲柚等,，樣貌口感各有特色。除此之外,，還有一種外表滾圓討喜的葡萄柚,，其實(shí)是柚子與橙子天然雜交后代,，也叫西柚或胡柚，和葡萄并沒關(guān)系,。

柚子是公認(rèn)的最具食療功效的水果,。《本草綱目》記載：柚子味甘酸,、性寒,，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，另一本醫(yī)學(xué)古籍《日華子本草》還認(rèn)為柚子有幫助消化,、解酒除口氣的神奇本領(lǐng)。

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，柚子肉含大量的甙類物質(zhì)，以及胡蘿卜素,、維生素B1,、維生素B2、維生素C,、煙酸和豐富的鈣,、磷、鐵等人體必需的元素,。除了常見的這些營(yíng)養(yǎng)元素外,，柚子中還含有類黃酮物質(zhì)，有較強(qiáng)的抗氧化性能,，能夠清除機(jī)體的自由基物質(zhì)和超氧化物的物質(zhì)，有一定抗衰老作用,。

權(quán)威資料證實(shí),，柚子的血糖生成指數(shù)(一種衡量食物在體內(nèi)升高血糖程度的指標(biāo))為25，加之其含糖量也只有15%左右,，所以柚子比較適合糖尿病病人食用,。

柚子雖好，食用還是要酌情適量,?？菩攀称放c營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任、中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)專家委員會(huì)成員阮光鋒接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》時(shí)說,，雖然柚子升糖指數(shù)較低,，但其中的糖分還是比較多的，吃多了了容易長(zhǎng)胖,。一般來說,，最好飯后食用（如午飯后,，間隔一段時(shí)間更好），每天不要超過四分之一個(gè),。

冬季天涼,，有些偏好柚子味道的美食達(dá)人喜歡用蒸或煮的方式料理柚子肉，也是個(gè)可以嘗試的方法,。

超市里正在售賣的柚子,。李建 /攝

傳言很多   哪些真哪些假

“吃完藥再吃柚子可能會(huì)猝死。”和柚子有關(guān)的傳言里,，最驚悚的應(yīng)該就數(shù)這一條了,。

阮光鋒提醒消費(fèi)者，這樣的說法雖然略顯夸張,，但并非空穴來風(fēng),。有研究發(fā)現(xiàn)，柚子中的呋喃香豆素,、柚皮素,、佛手柑素等成分，會(huì)影響藥物在人體內(nèi)的代謝過程,，從而改變藥效,。

資料顯示，與柚子同服會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)的藥物多達(dá)85種,，其中多數(shù)是常用藥,。有些情況下，會(huì)減少藥物排出,，從而增加藥效,；而有時(shí)則會(huì)干擾藥物轉(zhuǎn)運(yùn)，從而降低藥效,。無論增加還是降低藥效,，都不是好事。

阮光鋒說,，血藥濃度太高,，會(huì)使患者更容易受到藥物毒、副作用的威脅,。比如他汀類藥物,，最明顯的毒副作用就是引起橫紋肌溶解。即使病人按正常劑量服藥,，但如果同時(shí)又吃了柚子或喝了柚子汁,，結(jié)果就等于過量服藥，很可能引起中毒。

藥物和柚子同食是否會(huì)對(duì)人體造成危害,，與吃的量有很大關(guān)系,，并不是說吃一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致猝死。從安全角度考慮,，建議平時(shí)服用降血壓藥,、降膽固醇的他汀類藥物、抗過敏藥物,、鎮(zhèn)靜催眠藥物,、免疫抑制劑等藥物時(shí)，盡量不吃柚子,。

阮光鋒強(qiáng)調(diào),，除了這條特別提醒之外，對(duì)坊間有關(guān)柚子的其他傳言不必糾結(jié),。

謠言一：柚子分公母,，公柚酸母柚甜。這種說法的依據(jù)是柚子底部的小圓圈,，用手在小圓圈上按壓一下,，彈性好是母柚子；如果按下去出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象甚至向外凸出,，就是公柚子,。

辟謠：柚子根本不分公母。所謂分公母的小圓圈,，其實(shí)是柚子果蒂或謝花后留下來的疤痕,，與柚子好不好、甜不甜沒有直接關(guān)系,。

謠言二：紅心柚比白心柚口感好,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

辟謠：柚子是個(gè)大家族,，品種很多,，果肉呈紅色或白色，紅柚和白柚最大的區(qū)別就是所含色素不同,。一般情況下，果肉為紅色的柑橘類水果有兩類呈色色素,，一類是水溶性的花青素,，另一類是脂溶性的類胡蘿素，如番茄紅素,、β-胡蘿卜素等,，紅柚中就含有番茄紅素。番茄紅素具有抗氧化性，但目前還沒有足夠證據(jù)證明紅柚具有特別的功效,。因此綜合來看,，紅柚和白柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有顯著差異。

謠言三：部分紅心柚打了色素,，所以果肉顏色不均勻,。

辟謠：柚子皮對(duì)果肉有保護(hù)作用，如果用針注射色素,，等于用針孔給外界蟲子和細(xì)菌打了一個(gè)通道,，柚子容易腐敗變質(zhì)，不利于保存和運(yùn)輸,，這對(duì)商家來說得不償失,。如果往柚子里打色素，最多只能滲透到柚子外皮和囊衣之間,，不可能滲透到包裹果實(shí)汁液的“汁胞”中,。色素通過針孔也難以均勻擴(kuò)散和分布，柚子的果肉肯定是有的呈白色,、有的呈紅色,，顏色差別很大，很容易識(shí)別,。所以,，紅心柚子打針染色的可能性幾乎為零。

謠言四：柚子皮泡水喝能治乙肝,、抗癌,。

辟謠：研究發(fā)現(xiàn)，柚子皮中的香精油具有鎮(zhèn)靜,、抗菌消炎的作用,，但并沒有對(duì)抗乙肝病毒的特殊成分，也沒有抗癌奇效,。

記清竅門  三招選到好柚子

如何挑選品質(zhì)高,、味道美的柚子，阮光鋒提供的訣竅是“三看一捏一掂”,。

看：

先看表皮,。好的柚子表皮光潔細(xì)膩，剝開后皮比較薄,。如果遇到表皮粗糙的柚子,，不建議選購(gòu)；同時(shí),，黃中帶綠的柚子比顏色過黃的柚子要好,，因?yàn)楹笳咄^于成熟導(dǎo)致水分流失,，影響口感。

再看果形,。柚子的標(biāo)準(zhǔn)形狀是“上尖下寬”,。“上尖”看的是柚子的頸部，頸部不宜太長(zhǎng),，太長(zhǎng)往往意味著皮厚囊肉少,；“下寬”是要求柚子“矮、胖,、圓”,，底部飽滿。

最后看大小,。一般而言,，大一些的柚子成熟度高，且果肉也多一些,。

捏：

捏一捏柚子,。好的柚子捏上去比較硬，感覺結(jié)實(shí),，代表囊肉緊實(shí),、汁水多。如果捏上去沒有彈性,、軟綿綿的,，意味著可能放置了一段時(shí)間，水分流失比較嚴(yán)重,。

掂：

如果兩個(gè)柚子個(gè)頭大小差不多,，就掂掂看哪個(gè)分量重，重的水分足,。

買回家的柚子,，很多人會(huì)放冰箱里保鮮，但這樣的做法往往適得其反,，因?yàn)楸涑睗竦沫h(huán)境更容易使柚子腐爛,。正確的做法是把它放通風(fēng)干燥、避免陽(yáng)光直射的地方,，只是需要注意兩點(diǎn),，一是周圍環(huán)境的溫度不能低于10攝氏度，二是不要互相擠壓,。

柚子個(gè)頭往往比較大,，如果皮已經(jīng)剝開，最好裝在保鮮袋中密封袋口放入冰箱,，可以有效鎖住水分。也可以把柚子放回皮中蓋好，就算不放進(jìn)冰箱里也可以保存3天左右,。

超市里正在售賣的柚子,。李建 /攝

提示

科學(xué)保存 柚子水分不流失

買回家的柚子，很多人會(huì)放冰箱里保鮮,，但這樣的做法往往適得其反,，因?yàn)楸涑睗竦沫h(huán)境更容易使柚子腐爛。正確的做法是把它放通風(fēng)干燥,、避免陽(yáng)光直射的地方,，只是需要注意兩點(diǎn)，一是周圍環(huán)境的溫度不能低于10攝氏度,，二是不要互相擠壓,。

柚子個(gè)頭往往比較大，如果皮已經(jīng)剝開,，最好裝在保鮮袋中密封袋口放入冰箱,，可以有效鎖住水分。也可以把柚子放回皮中蓋好,，就算不放進(jìn)冰箱里也可以保存3天左右,。