中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）春節(jié)臨近,，餐飲服務單位相繼推出年夜飯供餐服務,。為確保廣大消費者春節(jié)期間飲食安全,，度過一個歡樂,、祥和的新春佳節(jié),。近日，浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局,、蒼南縣消保委以“早介入,、嚴備案、重排查”為原則,，開展年夜飯供餐服務檢查,。
工作人員正在檢查年夜飯承辦單位。資料圖片
蒼南縣市場監(jiān)管局,、蒼南縣消保委及時掌握年夜飯預訂情況,，加強承辦單位的供餐能力以及菜譜的審核，重點對許可資質(zhì),、食材采購,、制作加工、餐具消毒,、從業(yè)人員健康等進行全要素檢查,，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，并簽訂《食品安全承諾書》,。要求供餐單位嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》,，嚴格落實食品安全主體責任,，切實把好原料采購關(guān)、食品儲存關(guān),、加工制作關(guān),、清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān),，嚴防食物中毒和其他食源性疾病事件發(fā)生,。對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促商家立即整改,，及時消除安全隱患,。
通過檢查，進一步提升了餐飲服務單位的食品安全意識,，為年夜飯承接經(jīng)營單位加強自我管理,，提供安全消費環(huán)境提供保證。
蒼南縣市場監(jiān)管局,、蒼南縣消保委溫馨提醒廣大消費者：外出就餐時,，要選擇證照齊全、誠信經(jīng)營,、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲場所,；堅持“光盤行動”，倡導“厲行節(jié)約,、制止浪費”的良好風尚,；訂餐時注明訂餐內(nèi)容，問清菜品價格,、包間費用等相關(guān)事宜,，用餐后保留好預定票據(jù)、發(fā)票等消費憑證,；如遇到食品安全,、消費維權(quán)等問題，請及時撥打12315電話投訴舉報,。
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