市場監(jiān)管總局等3部門印發(fā)通知 制止婚宴餐飲浪費
2023-09-12 13:00
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：鞠聞
中國消費者報北京訊 市場監(jiān)管總局,、民政部和中央精神文明建設辦公室近日聯合印發(fā)《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》（以下簡稱《通知》）,，通過強化部門聯動，引導協會發(fā)力,，積極構建從新人結婚登記提醒,、合理設計婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務形式,、探索餐后捐贈的寬領域、全流程,、多層次制度機制。
《通知》指出,，婚宴服務經營者應當將制止餐飲浪費相關內容納入婚宴服務協議,，引導消費者踐行“光盤行動”,；優(yōu)化婚宴菜單，合理搭配菜品數量和分量,；鼓勵婚宴服務經營者提供多種供餐形式,，提升服務水平，主動引導消費者餐后打包,。
《通知》強調，各級市場監(jiān)管部門,、民政部門和文明辦要加強制度供給,，強化對婚宴服務經營者的日常監(jiān)管和行政指導，做好新人結婚登記時的提示提醒,，積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍,，促進制止餐飲浪費成為全社會的行動自覺,。
《通知》明確,，相關行業(yè)協會要積極發(fā)揮引導作用，強化行業(yè)自律,，引導婚宴服務經營者實行全過程標準化,、規(guī)范化管理,，既保證食品安全,，又減少食材不必要的損耗；引導婚宴服務經營者使用統(tǒng)一樣式的公共餐具并提高公共餐具使用率,。（鞠聞）
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