中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊（記者桑雪騏）在備受消費(fèi)者青睞的綠色食品隊(duì)列中,，盒馬近期新增了“綠色魚(yú)”系列，有彩虹鯛魚(yú)、鯇魚(yú),、鱸魚(yú)、鯽魚(yú)等多個(gè)品種,。它們來(lái)自廣東,，住著生態(tài)養(yǎng)殖屋沒(méi)有“魚(yú)腥味”，吃著16款通過(guò)綠色食品認(rèn)證的魚(yú)糧,，獲得了國(guó)家綠色食品的身份認(rèn)證,，一上架就成為盒馬水產(chǎn)區(qū)的新寵。
12月27日,，位于廣東肇慶鼎湖區(qū)的“綠色魚(yú)”水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖基地正式掛牌盒馬村,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國(guó)綠色食品發(fā)展中心主任金發(fā)忠在掛牌現(xiàn)場(chǎng)表示，“綠色魚(yú)”養(yǎng)殖充分體現(xiàn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展成果,。同時(shí)也需要像盒馬這樣的新零售平臺(tái),，利用數(shù)字化供應(yīng)鏈能力，通過(guò)全國(guó)物流配送,，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品輻射到全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng),。
“綠色魚(yú)”盒馬村掛牌儀式現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
在“綠色魚(yú)”養(yǎng)殖基地建有千畝生態(tài)池塘,，里面卻一條魚(yú)也沒(méi)有,，一個(gè)個(gè)集裝箱大小的生態(tài)養(yǎng)殖箱，是基地給“綠色魚(yú)”安的新家,，“因?yàn)樘聊嗬锏耐脸羲?，池塘養(yǎng)的魚(yú)或多或少都有腥氣，想要去掉土腥味,，就得給魚(yú)創(chuàng)造更好的生長(zhǎng)環(huán)境,?！焙旭R村負(fù)責(zé)人、觀星農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)舒銳介紹說(shuō),，池塘被分割成不同的區(qū)域,，面積最大的作為水源,，從中抽出來(lái)的表層富氧水經(jīng)過(guò)殺菌處理后,，便會(huì)流入養(yǎng)殖箱。魚(yú)兒由此享受著源源不斷的活水,，既能將土臭素拒之門外,，還能時(shí)刻在活水中做逆水運(yùn)動(dòng)，從而使肉質(zhì)變得更有彈性,，不綿軟,。養(yǎng)殖箱還可以實(shí)時(shí)監(jiān)控魚(yú)兒的活動(dòng)狀態(tài)并智能調(diào)節(jié)箱內(nèi)環(huán)境。
基地的營(yíng)養(yǎng)師專門為魚(yú)兒定制了16款通過(guò)綠色食品認(rèn)證的魚(yú)糧,，并定期投喂多糖類,、維生素類、膽汁酸,、保肝護(hù)肝類的營(yíng)養(yǎng)品,。科學(xué)化養(yǎng)殖,，達(dá)到了行業(yè)里少有的綠色養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)并讓“綠色魚(yú)”獲得全國(guó)名特優(yōu)新認(rèn)證,。
一年前，盒馬海鮮水產(chǎn)采購(gòu)總監(jiān)劉勝兵帶著團(tuán)隊(duì)在遍訪全國(guó)各地找好魚(yú)時(shí),，發(fā)現(xiàn)了廣東“綠色魚(yú)”系列的好產(chǎn)品。但如何把這些綠色魚(yú),，特別是嬌貴的熱帶魚(yú)彩虹鯛賣向全國(guó),，尤其是處于冬季的北方，并不容易,。
“頭批‘綠色魚(yú)’運(yùn)到北京后成活率只有一半多,。于是我們跟著水車一路北上，全程記錄著換水時(shí)間,、氧氣,、活力度等指標(biāo)，終于在裝載密度和溫度中找到問(wèn)題,?！睋?jù)劉勝兵介紹，在歷經(jīng)數(shù)月的實(shí)驗(yàn)后,，他們終于將這條特殊的鮮活鏈路打通,，并給嬌貴的“綠色魚(yú)”實(shí)行單缸單養(yǎng),，成活率提升到95%。目前,，這些“綠色魚(yú)”已經(jīng)生猛地“游”進(jìn)北京,、上海、武漢,、成都等全國(guó)20多個(gè)城市,、300多家盒馬門店。
盒馬數(shù)據(jù)顯示,，盡管在全國(guó)上市才1個(gè)多月,，“綠色魚(yú)”已實(shí)現(xiàn)日銷萬(wàn)條的佳績(jī)。
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