中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）8月7日是農(nóng)歷的立秋節(jié)氣,，“秋天的第一杯奶茶”（以下簡稱秋一杯）詞條也登上熱搜,。據(jù)微博平臺實(shí)時(shí)監(jiān)測,，討論量當(dāng)天上午9時(shí)達(dá)到峰值，微博話題閱讀量高達(dá)44.7億,，討論量314.9萬,。飲品刷屏也再次帶來現(xiàn)制茶飲的消費(fèi)熱潮,。
喜茶提供的數(shù)據(jù)顯示,，和前一日相比，立秋當(dāng)天喜茶眾多門店銷量增長超600%,。隨著秋天的第一杯奶茶火爆,，喜茶各地門店均迎來了爆單。奈雪的茶方發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，僅8月7日半天時(shí)間,，奈雪的茶全線飲品銷量同比去年立秋漲幅超200%，全國門店外賣訂單增長超300%,；甜啦啦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，僅當(dāng)天上午，部分門店單日營業(yè)額環(huán)比昨日增長超300%,。
喜茶深圳灣生態(tài)園店的負(fù)責(zé)人表示,，門店的出單機(jī)基本沒停過，下午高峰的時(shí)候有400杯飲品等待制作,。為了迎接立秋的銷售高峰,，門店提前增加了人員和原料儲備,。喜茶北京大族廣場店負(fù)責(zé)人透露，上午10點(diǎn)開業(yè)后不到1個(gè)小時(shí)門店就收到了350多個(gè)訂單,，銷售火爆的情況持續(xù)到了晚上,。喜茶北京一家門店還接到了一單700杯的團(tuán)餐訂單，據(jù)了解是一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)給員工訂的立秋福利,。
美團(tuán)團(tuán)購發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，立秋當(dāng)天14:00全國奶茶消費(fèi)達(dá)到瞬時(shí)高峰，奶茶團(tuán)購訂單量較去年同期增長156%,。其中,，三分糖、不另加糖類需求明顯增加,，飲品消費(fèi)健康化趨勢顯著,。餓了么數(shù)據(jù)顯示，00后成為全糖奶茶的主力,，而男性更偏好全糖奶茶,，在全糖奶茶訂單中男性用戶接近六成。
立秋當(dāng)天喜茶門店出現(xiàn)爆單,。資料圖片
在熱銷產(chǎn)品類別方面,，清爽口感的水果茶成為今年立秋的銷售爆款品類。喜茶的數(shù)據(jù)顯示,，立秋當(dāng)天,，多肉葡萄、椰椰芒芒,、鴨喜香輕檸茶,、喜選牛瓜、多肉桃李,、超多肉黃桃芒等果茶都成為銷量TOP10的產(chǎn)品,。
自2020年“秋天的第一杯奶茶”這一概念在社交媒體上迅速走紅以來，奶茶已成為年輕人表達(dá)情感的新方式,。立秋時(shí)節(jié)已經(jīng)連續(xù)四年成為飲品消費(fèi)的高峰期,，其影響力堪比茶飲界的“雙11”購物節(jié)。
業(yè)內(nèi)人士表示,，今年的“秋一杯”茶飲市場不再像去年那樣以“卷”為競爭焦點(diǎn),，而是轉(zhuǎn)向了價(jià)格、健康和創(chuàng)新的較量,。隨著消費(fèi)者需求的不斷演變,，茶飲行業(yè)的激烈競爭可能會進(jìn)一步加劇。在這樣的市場環(huán)境下,，要想脫穎而出,，關(guān)鍵是要明確自身的市場定位,，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平。
