中國消費者報南昌訊（熊錚 記者朱海）2月22日,，江西省市場監(jiān)管局發(fā)布元宵節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果及相應消費提示。
據(jù)悉,，江西省市場監(jiān)管局近期組織了元宵節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢,，共抽檢速凍食品（元宵）、食用農(nóng)產(chǎn)品,、糖果制品,、肉制品4大類食品87批次樣品。其中,，速凍食品（元宵）60批次,，合格60批次；食用農(nóng)產(chǎn)品16批次，合格16批次,；糖果制品9批次,，合格9批次；肉制品2批次,，合格2批次,。
面對琳瑯滿目的湯圓產(chǎn)品，如何才能健康安全地選購和食用湯圓呢,？江西省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者：
選購湯圓4步走,。正規(guī)渠道購買，且盡量購買品牌產(chǎn)品,；查看包裝上食品標簽內(nèi)容是否齊全,。不購買或食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰,，掩蓋,、補印或篡改標示的湯圓；查看產(chǎn)品標簽上的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和保存方式,。不購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品，按照產(chǎn)品標簽標示的貯存條件下進行保存,；查看致敏信息,。湯圓餡料有花生等堅果，易過敏人群在挑選時需注意仔細查閱配料表,，以及配料表鄰近位置是否有提示信息,。
正確認識花式湯圓。比如五彩湯圓,。近年來外形多色的湯圓受到不少消費者的青睞,，有些彩色湯圓是加入了水果或蔬菜汁使得湯圓變得五顏六色，有的則可能是添加了色素和香精,?？筛鶕?jù)包裝上的配料表判斷，還可看湯圓的外觀,，采用天然材料著色的湯圓，顏色不會過于鮮艷,。為了迎合現(xiàn)代人注重健康飲食的特點,，市場上出現(xiàn)了無糖湯圓。那么,，糖尿病人群可放心地吃無糖湯圓嗎,？雖然無糖湯圓不含升糖指數(shù)高的糖，糖尿病患者仍需謹慎食用，因為湯圓外皮主要由糯米制成,，其主要成分是支鏈淀粉,，經(jīng)胃腸道消化分解成葡萄糖，引起血糖升高,。
合理適量食用,。湯圓雖美味，還需適量食用,。不同餡料的湯圓產(chǎn)品具有不同的熱量值,，每100克黑芝麻湯圓的熱量可達350千卡，減肥人士和高血脂等人群不適宜食用,。消費者可查看湯圓包裝上的營養(yǎng)成分表,，選擇熱量稍低的產(chǎn)品。一般來說,，咸肉餡料的熱量稍低,，水果餡料的熱量次之，芝麻花生等果仁餡料的熱量較高,。在吃湯圓時,，要相應減少其他主食的攝入量，最好選擇低脂高纖維的食物搭配食用,。對于糖尿病和高血脂患者,，可先食用些蔬菜或高蛋白食物, 有利于降低餐后的血糖反應。同時,，湯圓黏性高且不易消化,，食用過多可能會引起胃部不適，消化系統(tǒng)相對較弱的人群要注意食用量,。老人和兒童也應盡量少食,，避免造成吞咽阻礙或消化不良。
注意食用方式,。湯圓既可水煮也可油炸,，水煮方式更為健康和安全，因為經(jīng)過油炸的湯圓熱量會有所增加,。湯圓宜趁熱吃,，注意細嚼慢咽，更有利于消化和吸收,。
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